Tip-gastro MKZ-30

Krouhač zeleniny a sýrů MKZ-30
Profesionální krouhač zeleniny a sýrů MKZ-30 je neocenitelným zařízením pro každou moderní kuchyni, restauraci či cateringovou službu. Díky své robustní konstrukci, vysokému výkonu a přesnému zpracování surovin dokáže ušetřit nejen čas, ale i náklady spojené s ručním krájením. V profesionálním provozu, kde je třeba denně zpracovat velké množství zeleniny či sýrů, představuje krouhač nezbytného pomocníka, který výrazně zefektivní přípravu jídel a zajistí jednotný výsledek.
Model MKZ-30 je navržen tak, aby splňoval všechny nároky gastro provozů. Disponuje dvěma plnícími otvory – kulatým o průměru 55 mm pro přesné a rovné krájení dlouhých produktů, a velkým oválným otvorem 80 × 170 mm s pákovou kovovou přítlačkou a koncovým spínačem pro bezpečné plnění. Tento systém umožňuje rychlé a snadné zpracování různých druhů potravin při zachování maximální bezpečnosti obsluhy.
Co se týká výkonu, krouhač zeleniny a sýrů MKZ-30 nabízí kapacitu až 130 kg/h, což z něj činí ideální volbu pro vytížené kuchyně. Otáčky disku dosahují 320 ot/min, což zajišťuje plynulé a rovnoměrné krájení. S hmotností 27,5 kg a kompaktními rozměry (300 × 540 × 580 mm) se snadno vejde do každého gastro provozu, aniž by zabíral příliš mnoho prostoru. Napájení je řešeno běžným napětím 230 V a příkonem 550 W, díky čemuž je spotřebič energeticky úsporný, ale zároveň dostatečně výkonný.
Vlastnosti produktu MKZ-30

Hmotnost: 27 kg
Rozměry (š × h × v): 300 × 540 × 580 mm
Napětí: 230 V
Příkon: 0,55 kW
Kapacita: do 130 kg/h
Počet otáček za minutu: 320 ot/min
Varianta: Krouhač zeleniny a sýrů MKZ HLC-300
Vybaven dvěma plnícími otvory.
Kulatý plnící otvor (průměr 55mm) pro přesné a rovné krájení dlouhých produktů (s plastovou přítlačkou)
Velký oválný plnící otvor (80x170mm) s pákovou kovovou přítlačkou vybavenou koncovým spínačem pro bezpečné plnění
Vyhazování suroviny dopředu pro snadné odebírání a minimální požadavky na pracovní prostor.
Základní sada 5 kotoučů: kotouč plátkovací E-2 (řez 2mm), kotouč plátkovací E-4 (řez 4mm), kotouč strouhací Z-3 (řez 3mm), kotouč strouhací Z-5 (řez 5mm), kotouč strouhací Z-7 (řez 7mm)
Materiál: eloxovaný hliník

Využití produktu MKZ-30
Krouhač zeleniny a sýrů MKZ-30 je ideální pro rychlou a efektivní přípravu surovin v profesionálních kuchyních. Díky různým typům kotoučů dokáže krájet zeleninu na tenké plátky, strouhat sýry na jemno či hrubě, a stejně tak zpracovávat brambory, mrkev, okurky, celer, cuketu nebo i tvrdší suroviny. Plátkovací kotouče jsou ideální pro přípravu zeleniny na saláty či oblohy, zatímco strouhací kotouče využijete pro přípravu sýrů, zeleninových směsí, těstovinových zálivek nebo bramborových placek.
Výhody produktu MKZ-30

Vysoká kapacita zpracování zaručuje úsporu času.
Kompaktní design vhodný i pro menší prostory.
Robustní konstrukce zajišťuje dlouhou životnost.
Snadná údržba a čištění díky promyšlenému designu.
Nízká spotřeba energie díky efektivnímu motoru.
Plynulý chod s minimální hlučností.
Univerzální použití pro různé druhy surovin.
Zvýšená bezpečnost při používání díky ochranným prvkům.
Přesné krájení pro konzistentní výsledky.
Dostupnost náhradních dílů a příslušenství.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt MKZ-30
Krouhač zeleniny a sýrů MKZ-30 najde uplatnění v profesionálních restauracích, hotelových kuchyních, cateringových firmách, jídelnách, bistrech či pizzeriích. Je ideální pro všechny provozy, kde je potřeba rychle a efektivně zpracovávat větší množství zeleniny a sýrů. V restauraci urychlí přípravu salátů a příloh, v pizzerii usnadní strouhání sýrů a v cateringové firmě zajistí jednotný výsledek při přípravě velkých objemů jídel.
Pořízením krouhače zeleniny a sýrů MKZ-30 získáte spolehlivého pomocníka, který zvýší produktivitu vaší kuchyně, zlepší kvalitu zpracování surovin a ušetří váš čas i náklady.