Isomalt, karamel cukrářský 500g - Saracino Saracino DEC008K05 Dekorační cukr isomalt od italského výrobce Saracino. Isomalt je náhražka cukru, ideální pro karamelové práce. Poskytuje vysoký komfort při vytváření dekorací, díky relativně nízké provozní teplotě a velmi vysoké plasticitě. V malé míře absorbuje vlhkost ze vzduchu, takže dekorace z isomaltu si mnohem déle zachovávají lesk a nerozpouštějí se tak jako dekorace vyrobené z běžného cukru. Karamel z isomaltu lze připravit tradičně vařením... Celý popis

Koupit za 195 Kč

Popis

Isomalt, karamel cukrářský 500g - Saracino
Saracino

DEC008K05

Dekorační cukr isomalt od italského výrobce Saracino.

Isomalt je náhražka cukru, ideální pro karamelové práce.

Poskytuje vysoký komfort při vytváření dekorací, díky relativně nízké provozní teplotě a velmi vysoké plasticitě.

V malé míře absorbuje vlhkost ze vzduchu, takže dekorace z isomaltu si mnohem déle zachovávají lesk a nerozpouštějí se tak jako dekorace vyrobené z běžného cukru.

Karamel z isomaltu lze připravit tradičně vařením podobně jako cukr, nebo rozpouštěním v mikrovlnné troubě.

Isomalt lze libovolně barvit, potravinářskými barvivy např. v prášku nebo gelu. Barvivo je nejlepší přidat hned na začátku rozpouštění isomaltu.

Čistá hmotnost: 500 g
Zobrazit více

Parametry

Výrobce Saracino