Korkmaz COFFEE 2

 

Kapacita: pro 2 šálky

kvalitní nerezová ocel, leštěný povrch

ergonomicky tvarovaná rukojeť z nerezové oceli

lze mýt v myčce

 

Vhodná pro sporáky:

plynový

elektrický

halogenový

sklokeramický

 

Káva připavená v džezvě je nabitá energií ze samotného procesu přípravy, protože je hned několikrát zahřívána.

A jak na to? Džezvu do dvou třetin naplňte studenou vodou a rozmíchejte v ní velmi jemně namletou, silně aromatickou kávu.

Džezvu umístěte na oheň a čekejte, až se na povrchu nádoby vytvoří kávová krusta. Jakmile začne káva pěnit, odstavte ji z plamene, jemně sklepněte a znovu zahřejte. Stejný postup opakujte ještě jednou. Celkem tedy třikrát.

Před samotným servírováním znovu sklepněte, nebo vzniklou pěnu odeberte lžičkou a umístěte ji na dno malých porcelánových šálků. Poté zalijte kávou.

Kávu nalévejte opatrně, aby se kávová sedlina udržela v rozšířené části džezvy a nepřelila se do šálků.