La Plantation Kampotský Pepř černý 60 g

Podmanivá chuť s unikátními tóny eukalyptu a máty, které byste u černého pepře asi nečekali. Charakteristická výrazná a zároveň komplexní chuť Kampotského pepře, sušeného na slunci do typické černé barvy, Vás naprosto uchvátí, nyní v praktickém mlýnku.

Ručně sbíraný a tříděný černý pepř z Kambodži vzniká sušením jedinečného Kampotského pepře. Pro černý Kampotský pepř jsou pracně sbírány krásné plody sytě zelené barvy. A ihned se zpracovávají. Šikovné ruce kambodžských žen obírají jednu kuličku za druhou, třídí je a omývá. Následně se pepř až 3 dny suší na slunci, čímž zčerná a jeho bezkonkurenční chuť se vyladí k dokonalosti. Nezapomeňte ochutnat tento skvělý pepř i ve fermentované podobě!

Region Kampot pepři dává nezaměnitelný charakter. Je to právě unikátní „terroir“, který dělá    z tohoto pepře světově proslulý vysoce kvalitní pepř. Nikde jinde na světě takový neroste. Proto má i tento náš černý pepř ochrannou známku původu certifikát PGI.

Variabilita využití černého Kampotského pepře z něj dělá perfektní pepř pro každou kuchyni. Ať vaříte maso, zeleninu, rizoto či těstoviny. Například podle našeho receptu na Udon nudle. Kambodžský pepř je „tajnou“ ingrediencí šéfkuchařů a teď bude i tou Vaší. Pusťte se do grilování steaků s tímto černým pepřem z Kampotu nebo jím dochuťte salát a přílohy, kde se bude dobře vyjímat jeho nasládlá mátová příchuť. Jeho charakteristické vlastnosti se neztratí ani při delším vaření třeba Vaší oblíbené polévky, kterou teď budete mít ještě raději.