Lozano Červenka Extra panenský olivový olej Picual 0,5 l

Voní po čerstvě posečené trávě a zelených olivách, v ústech ucítíte velmi intezivní a ovocnou chuť s pronikavě pepřovým dozvukem. Olivy na tento olej pochází z horské oblasti a díky dřívější sklizni ( sklízí se ještě zelené olivy) má olej velmi výraznou a plnou chuť.
Bio certifikát CAAE na olivovém oleji znamená, že produkt splňuje pravidla ekologického zemědělství podle evropské legislativy a byl kontrolován nezávislou certifikační organizací. Produkt splňuje požadavky na označení „bio“ podle předpisů EU.
CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica) je španělská kontrolní a certifikační organizace specializovaná na ekologické zemědělství. Patří mezi největší certifikační orgány pro bio produkci ve Španělsku a působí i mezinárodně.
Olej pochází vždy z poslední sklizně. Chuť se každým rokem mění s ohledem na počasí, kvalitu sklizně apod., základní charakteristika zůstává neměnná.
Picual je odrůda velice intenzivní a aromatická, která exceluje jak v teplé, tak studené kuchyni. Její jemná nahořklost značí vysoký obsah antioxidačních polyfenolů a je přirozeným ukazatelem kvality. Plody Picualu, díky jejich silné chuti a vysokému množství šťávy, používáme výhradně na produkci extra panenského oleje. Picual je mnohými znalci považován za nejlepší z nejlepších a možná proto je nejpopulárnější odrůdou pěstitelů ve Španělsku.
Jeho intenzivní a lahodná chuť se dobře kombinuje k hovězímu, zvěřině, rybám, ale i do salátu, nebo jen tak jednoduše s pečivem.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota

3378 kJ/ 822 kcal

Tuky

91,3 g

z toho nasycené mastné kyseliny

14,9 g

Sacharidy

0 g

 

SKLADOVÁNÍ:

Chraňte před přímým slunečním světlem a vysokými teplotami. Uchovávejte v temnu a suchu do 20°C. Při skladování do +7°C se může olivový olej zkalit. Olej se po umístění do teplejšího prostředí opět stane čirým.

 

Acidita:

0,12%

Index peroxidy (mEqO2/kg):

7,2

K270 (Ext. Esp.:E1cm, 1%)::

0,13

Polyfenoly:

456 mg/kg