Lysoň Pastovací zařízení s vrtulí

Zařízení na pastování medu, které se skládá z masivní kovové konstrukce, motoru 230 V a vrtule

Před vlastním pastováním vysuneme rameno s motorem do takové výše, abychom mohli nasadit na točnu nádobu s medem. Pákou na upínacím zařízení vystředíme nádobu na střed točny a zajistíme tuto polohu. Do sklíčidla na převodovce upneme míchací vrtuli a ponoříme do medu tak, aby se nedotýkala dna. Motor má konstantní otáčky, míchací vrtule po převodu do pomala má otáčky cca 1400 ot./min. a příkon motoru je 370 W, výstupní otáčky má 60 ot./min. Nastavíme míchací vrtuli k okraji nádoby s dostatečným odstupem od stěny. Čím více ke středu nádoby umístíme vrtuli, tím rychleji se nádoba bude otáčet, což není žádoucí. Je zapotřebí promíchávat po okraji nádoby. Med ze středu se sám smíchá s ostatním. Nádobu je možné přibrzďovat tak, aby se neotáčela příliš rychle a med se dostatečně promíchal. Čím je v závěru med hustší, tím více je třeba nádobu přibrzďovat. Med mícháme 4x až 6x během 24 hodin. Doba míchání je vždy 10 – 15 minut.

Nepastujeme med do úplného ztuhnutí, ale do takové hustoty, aby se dal ještě dobře plnit do požadovaných nádob.