Lysoň Zařízení k pastování s ohřevem obj. 150 l 230 V W20086_Z

Zařízení pro pastování medu s ohřevem, 150/200 l - 400V/230V

Zařízení k pastování medu s ohřevem a objemem
150/200 l - 400V/230V. Toto profesionální pastovací zařízení je vybaveno sofistikovaným míchadlem s časovým
spínačem, které zajišťuje plně automatický proces pastování podle vámi nastavených intervalů. Díky této funkci
nemusíte být neustále přítomni a kontrolovat průběh pastování, zařízení pracuje samostatně. Pastovací
zařízení disponuje dvouplášťovou konstrukcí, která umožňuje efektivní ohřev medu během zpracování. Tato funkce
je obzvláště užitečná v závěrečné fázi pastování a především před samotným stáčením do sklenic, kdy ohřátá pasta
teče lépe a celý proces plnění je tak výrazně jednodušší a efektivnější.

150 l - 400 V
napájení / výkon ohřívače: 230 V / 440 W
napájení / výkon motoru: 400 V / 1,1 kW

150 l - 230 V
napájení / výkon ohřívače: 230 V / 440 W
napájení / výkon motoru: 230 V / 1,1 kW

200 l - 400 V
napájení / výkon ohřívače: 230 V / 520 W
napájení / výkon motoru: 400 V / 1,1 kW

200 l - 230 V
napájení / výkon ohřívače: 230 V / 520 W
napájení / výkon motoru: 230 V / 1,1 kW

Automatická regulace

Čerstvý med je po vytočení krásně čirý a průhledný, což je jeho přirozený stav. Po
určitém časovém období však med přirozeně zkrystalizuje, což je zcela normální proces. Optimální teplota pro přirozenou krystalizaci se pohybuje mezi
16-18 °C. Je důležité vědět, že při vyšších teplotách probíhá proces krystalizace výrazně pomaleji a vznikající krystaly jsou
větší, což může negativně ovlivnit konzistenci a texturu výsledného produktu.

Pokud med zahřejeme nad teplotu 40 °C, dojde k jeho opětovnému ztekucení, přičemž krystaly se postupně rozpouštějí. Naše pastovací
zařízení bylo navrženo tak, aby umožňovalo pozvolnou a kontrolovanou krystalizaci, díky které med získá ideální pastovitou
konzistenci, která je velmi podobná oblíbeným čokoládovým krémům pro děti. Tento sofistikovaný proces zahrnuje
systematické cyklické...