REDFOX EPMN 0711 E

REDFOX EPMN 0711 E
Konvektomaty dnes patří mezi základní vybavení profesionálních gastro provozů. Umožňují přípravu jídel horkým vzduchem, párou nebo jejich kombinací, a tím zajišťují rovnoměrné propečení, zachování šťavnatosti a vysoké nutriční hodnoty pokrmů. Díky své univerzálnosti zvládají pečení, vaření, dušení i regeneraci jídel a stávají se nepostradatelným pomocníkem v restauracích, jídelnách, hotelových kuchyních či cateringových službách.
Konvektomat REDFOX EPMN 0711 E představuje elektrický konvektomat s manuálním ovládáním, který využívá nástřikový systém páry. Je navržen pro náročné denní používání a nabízí spolehlivé a odolné řešení bez složité elektroniky. Díky kapacitě 7 × GN 1/1 (65 mm) dokáže připravit velký objem jídel najednou. Pravé provedení dveří, LED osvětlení přímo ve dveřích a bezpečnostní dvojité sklo zvyšují komfort i bezpečnost při obsluze.
Zařízení pracuje v širokém teplotním rozsahu 50-300 °C a je vybaveno funkcemi, které usnadňují každodenní práci: Delta T pro nízkoteplotní vaření, reverzibilní ventilátor se dvěma rychlostmi, možnost odloženého startu i funkci regenerace pokrmů. Robustní nerezová komora z AISI 304 se zaoblenými rohy usnadňuje čištění a zaručuje dlouhou životnost. Díky příkonu 9,6 kW, napájení 400 V a hmotnosti 95 kg se jedná o spolehlivý a výkonný konvektomat do profesionálních podmínek.
Vlastnosti REDFOX EPMN 0711 E

Typ: Elektrický
Provedení dveří: Pravé
Ovládání: Manuální (mechanické)
Vývin páry: Nástřik
Kapacita: 7 × GN 1/1, hloubka GN 65 mm
Automatické mytí: ne
LED osvětlení: ano, ve dveřích
Varné cykly: Horkovzduch, kombinovaný režim
Teplotní rozsah: 50-300 °C
Příkon: 9,6 kW
Napětí: 400 V / 3N – 50 Hz
Hmotnost: 95 kg
Vnitřní rozměry: pro GN 1/1
Celkové rozměry (š × h × v): 907 × 760 × 823 mm
Materiál komory: Nerez AISI 304, se zaoblenými rohy
Počet ventilátorů: 1, se 2 rychlostmi
Delta T funkce: ano
Reverzibilní ventilátor: ano
Funkce regenerace: ano
Funkce odloženého startu: ano
HACCP: ano
Stohovatelnost: ano
Dveře: Dvojité bezpečnostní sklo, snadno rozebíratelné

Využití REDFOX EPMN 0711 E
Konvektomat REDFOX EPMN 0711 E je ideální pro přípravu širokého spektra pokrmů: masa, ryb, zeleniny, příloh, dezertů nebo i pečiva. Využijete ho při vaření, pečení, dušení i regeneraci hotových jídel. Díky velké kapacitě GN 1/1 zvládne tento model i přípravu více porcí najednou, což je perfektní řešení pro restaurace s vyšší kapacitou, hotelové kuchyně nebo školní jídelny.
Výhody REDFOX EPMN 0711 E

Velká kapacita – 7x GN 1/1: umožňuje přípravu většího objemu pokrmů najednou, ideální pro provozy s vyšší poptávkou
Manuální ovládání: jednoduché a spolehlivé nastavení teploty a času pomocí otočných knoflíků – vhodné i pro méně zkušený personál
Nástřikový systém páry: zajišťuje efektivní zvlhčování komory bez potřeby bojleru, což snižuje provozní náklady a náročnost na údržbu
Kvalitní zpracování z nerezové oceli AISI 304: vysoká odolnost proti korozi, snadné čištění a dlouhá životnost
Reverzibilní ventilátor: pro rovnoměrné rozložení tepla i při plné kapacitě
Funkce Delta T: ideální pro kontrolované vaření a přesnou přípravu masa nebo jiných citlivých potravin
LED osvětlení: pro lepší přehled nad aktuálním stavem přípravy
Možnost stohování: šetří prostor v kuchyni – ideální při potřebě navýšení kapacity
Bezpečnostní skleněné dveře: dvojité sklo pro vyšší bezpečnost, snadno rozebiratelné pro údržbu
Osvědčená konstrukce REDFOX: robustní a praktické řešení pro každodenní provoz

Proč pořídit REDFOX EPMN 0711 E
REDFOX EPMN 0711 E je skvělou volbou pro střední a velké gastronomické provozy, kde je kladen důraz na kapacitu, spolehlivost a jednoduchou obsluhu. Restaurace jej ocení při přípravě hlavních chodů, příloh i dezertů, kdy umožňuje vařit, péct a dusit více pokrmů současně a vždy se zaručeně rovnoměrným výsledkem. V hotelových kuchyních se uplatní při přípravě snídaňových bufetů, masových specialit i pečiva, kde šetří čas i energii. Ve školních a závodních jídelnách je ideální pro přípravu většího množství porcí v krátkém čase, například masa, těstovin, zeleninových příloh nebo ryb. Cateringové společnosti využijí konvektomat REDFOX EPMN 0711 E pro regeneraci hotových pokrmů, pečení i vaření na místě, což jim umožní rychle a kvalitně obsloužit velké množství hostů.
Jeho jednoduché manuální ovládání je vhodné i pro méně zkušený personál, robustní konstrukce z nerezové oceli zaručuje dlouhou životnost a díky příznivé pořizovací ceně se jedná o investici s rychlou návratností. Pokud hledáte konvektomat, který zvládne i náročnější každodenní provoz bez složité technologie, REDFOX EPMN 0711 E je ideální volbou.
Výhody nákupu u nás

Odborné doporučení – pomůžeme s výběrem vhodného konvektomatu, technickým řešením i zaškolením obsluhy
Seriózní přístup a zkušenosti – léta praxe v oblasti profesionální kuchyňské techniky
Benefity pro registrované zákazníky – přístup ke slevám, věrnostní program a exkluzivní nabídky
Kompletní servisní podpora – od dodání přes instalaci až po dlouhodobý servis

O značce REDFOX
Značka REDFOX se profiluje jako spolehlivý výrobce profesionálních konvektomatů a kuchyňské techniky. Jejich přístroje se vyznačují robustní konstrukcí, jednoduchým ovládáním a dlouhou životností. Model EPMN 0711 E patří mezi prověřené volby pro náročné provozy, které vyžadují precizní tepelnou úpravu v kombinaci s parou.
Chcete-li ověřit dostupnost, porovnat s jiným modelem nebo získat nabídku sestavenou přímo pro váš provoz, ozvěte se nám – rádi vám pomůžeme s individuálním řešením.