Resto Quality VBF 50/160

• Profesionální výrobník zmrzliny s vertikálním válcem je ideální pro výrobu zmrzliny s vysokou hustotou• Je určen k zmrazování a provzdušňování tradiční zmrzliny• Vertikální válec s nerezovým míchadlem a škrabkami zajišťují vysokou úroveň mrazení• Takto umístěný válec zajišťuje snadné plnění (obzvláště užitečné v malých výrobních prostorech), stálou kontrolu produktu a možnost přidávat přísady kdykoli během procesu• Snadno použitelné ovládací prvky dotykové obrazovky Vám poskytují plnou kontrolu nad Vaší výrobou• Efektivní a rychlý výrobní proces umožňuje získat krémovou zmrzlinu s optimální strukturou• Vypouštěcí otvor na konci pracovního cyklu umožňuje rychlé vyprázdnění válce s výrazným "hřebenovým“ efektem na povrchu zmrzliny.• Sprcha umožňuje rychlejší a efektivnější čištění stroje• Opláštění vyrobené z nerezové oceli• Chlazení vodou• Technologie adaptivního chlazení• Možnost sledovat a kontrolovat proces přípravy zmrzliny díky průhlednému krytu válceTechnické údaje:• Vnější rozměry[mm]: 605x815x1260• Objem [kg]: 8-24• Výkonost [l/cyklu]: 9-27• Výkon [kW]: 12,3• Napětí [V]: 400• Hmotnost [Kg]: 330• Chlazení: vodou