Retigo Orange Vision 611 i

Vision Perfect Cooking

S konvektomaty Retigo Vision máte jistotu, že výsledek vaření bude vždy skvělý. Připravená jídla mají perfektní barvu, jsou šťavnatá, křupavá a zdravě připravená s minimem přidaného tuku.

Vision Design

Konvektomat Retigo Vision Vám nabízí skvělou kombinaci funkčnosti, výborné ergonomie a atraktivního vzhledu. To vše s důrazem na bezpečnost a hygienu.

 

Vision Controls

Nejjednodušší ovládání na trhu Vám šetří čas a umožní rychle a jednoduše nastavit, co potřebujete. Panel reaguje perfektně, i když máte mastné ruce nebo pracujete v rukavicích.

Smart Investment

S konvektomatem Retigo Vision šetříte peníze každý den. Prokazatelně nejnižší spotřeba energie, vody a nízké náklady na automatické mytí Vám zaručí rychlou návratnost investice.

VAŘENÍ

Horký vzduch 30 – 300 °C

Kombinovaný režim 30 – 300 °C

Vaření v páře 30 – 130 °C

Bio vaření 30 – 98 °C

Vaření/pečení přes noc – šetří čas i peníze.

Pokročilý systém vývinu páry – skvělé výsledky vaření v páře díky dvoustupňovému předehřevu vody v integrovaném tepelném výměníku.

Zásuvy napříč – bezpečnější a pohodlnější práce s gastronádobami Nízkoteplotní vaření – nižší váhové ztráty, lepší chuť.

Automatický předehřev/zchlazení varné komory s možností zadat požadovanou teplotu.

VISION CONTROLS

Dotykový ovládací panel - rychlé a přehledné ovládání s okamžitou odezvou a snadnou údržbou.

Nekonečný čas vaření - uspoří čas při vaření v provozní špičce.

Automatický start – možnost naplánovat odložený start.

OSTATNÍ VYBAVENÍ

Active cleaning - automatické mytí s minimální spotřebou vody

Trojité dveřní sklo*** – minimální únik tepla, nízká spotřeba energie.

Obousměrný ventilátor – minimální rozdíly v barvě upečených jídel.

AISI 304 nerezová ocel – kvalitní nerezové materiály se speciální povrchovou úpravou pro delší životnost.

WSS - speciální systém odpadu & vestavěný tepelný výměník zajistí velmi nízkou spotřebu vody.

KONEKTIVITA

USB rozhraní – snadné přehrávání dat z a do konvektomatu

VisionCombi software – správa programů v PC, prohlížení dat HACCP.

PROVOZNÍ ZÁZNAMY

HACCP záznamy – snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření.

Kompletní záznamy provozních událostí

SERVIS

BCS* – automatická kontrola bojleru, automatický přechod do injekčního režimu v případě neočekávaného výpadku bojleru.

SDS – automatické vyhodnocení chyb.

VOLITELNÉ VYBAVENÍ

1-bodová teplotní sonda

Klapka

99 programů s 9 kroky

Standardní ruční sprcha

7 rychlostí ventilátoru*** + funkce Fan Stop***

Opačné otevírání dveří**

Bezpečnostní otevírání dveří

Samonavíjecí sprcha***

Příslušenství – podstavce, vozíky, gastronádoby, čistící prostředky atd.