Semix Klíčená quinoa lupínky 300 g

SEMIX Lupínky klíčené quinoa jemné bez lepku
Bez lepku Bez laktózy Bez palmového oleje Bez přidaného cukru Vhodné i pro diabetiky Vegan
Co je klíčení?

Klíčení je proces, který má za úkol poskytnout dostatek živin rostoucímu organismu – klíčku. V zrnu po jeho namočení začne probíhat kaskáda biochemických reakcí – ve vnitřní části zrna postupně dochází ke štěpení škrobů, bílkovin a tuků. Naklíčené zrno je díky tomu lépe stravitelné ve srovnání s nenaklíčeným zrnem. Díky tepelnému ošetření jsou klíčené produkty vhodné k okamžité konzumaci. Klíčené cizrnové lupínky bez lepku jsou velmi chutné v salátech, pomazánkách nebo hotových jídlech.

Výroba klíčených produktů probíhá v 6 fazích:

- Výběr semen – je použité pouze vysoce kvalitní zrno s vysokou klíčivostí

- Čištění – několikastupňové čištění je první předpoklad pro následnou kvalitu finálního produktu

- Máčení – semínka jsou namočena do pitné vody, a tím dochází k promývání od nečistot

- Klíčení – během 24 až 48 hodin trvajícího klíčení semínka částečně změní svůj nutriční profil, během klíčení je sledována jejich optimální teplota a vlhkost

- Tepelné ošetření – v optimální fázi se zastaví proces klíčení, semínka teplně ošetří a dosuší

- Balení – lupínky jsou baleny do spolehlivých doypacků

Quinoa (merlík čilský) je semeno rostliny Chenopodium quinoa, které pochází z Jižní Ameriky, zejména z oblastí And. Je známá svou vysokou výživovou hodnotou a často se označuje jako „superpotravina“. Obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, je bohatá na bílkoviny, vlákninu, hořčík, železo a antioxidanty, a je přirozeně bezlepková. Zde máte několik tipů, jak lze quinoové lupínky využít:

- Lahodná a vydatná snídaně a svačina – Přidání lupínků do domácího müsli nebo granoly zvyšuje křupavost a nutriční hodnotu. Můžete si také udělat výbornou kaši – lupínky zalijete horkým mlékem nebo rostlinným nápojem a necháte změknout. Skvělé jsou také s jogurtem, tvarohem, smíchané s ovocem nebo zdravými semínky, oříšky a doslazené medem.

- Hodí se na pečení a dezerty – Přidávají křupavou texturu do domácích sušenek, müsli tyčinek nebo raw dezertů. Mohou být součástí těsta nebo posypky na drobenkový koláč. Smíchejte s ořechy, semínky a medem, upečte a použijte jako topping na dezerty.

- Na výrobu slaných jídel – Posypání polévky nebo salátu lupínky dodá křupavost. Lze je rozemlít a použít jako bezlepkovou strouhanku na řízky nebo zeleninu. Smíchejte s kořením a opečte na pánvi nebo v troubě jako zdravou alternativu chipsů.

- Do nápojů a smoothie – Přidají výživovou hodnotu a mírně zahušťují smoothie. Lze z nich připravit rostlinný nápoj podobný ovesnému mléku.

Složení

Lupínky z naklíčené červené quinoy sušené 100 %.

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota
1660 kJ / 394 kcal

Tuky
6,6 g

    z toho nasycené mastné kyseliny
0,6 g

Sacharidy
66 g

    z toho cukry
3,2 g

Bílkoviny
12 g

Vláknina
10 g

Sůl
0,01 g

Skladování

Skladujte v suchu. Po otevření výrobek znovu uzavřete a spotřebujte do jednoho měsíce.

Země původu: Česká republika