Vietnamský rýžový papír - kulatý Obecné informace Vietnamský rýžový papír je tenká, průsvitná placka vyrobená z rýžové mouky a vody. Tento všestranný produkt je základním stavebním kamenem mnoha asijských pokrmů. Je lehký, pružný a po namočení se stává snadno tvarovatelným, což z něj činí ideální obal pro různé náplně. Původ a historie Rýžový papír má své kořeny ve Vietnamu, kde se používá již po staletí. Původně byl vyráběn ručně v malých rodinných podnicích. Tradiční výroba zahrnovala vytvoření... Celý popis
Koupit za 52 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Vietnamský rýžový papír - kulatý
Obecné informace
Vietnamský rýžový papír je tenká, průsvitná placka vyrobená z rýžové mouky a vody. Tento všestranný produkt je základním stavebním kamenem mnoha asijských pokrmů. Je lehký, pružný a po namočení se stává snadno tvarovatelným, což z něj činí ideální obal pro různé náplně.
Původ a historie
Rýžový papír má své kořeny ve Vietnamu, kde se používá již po staletí. Původně byl vyráběn ručně v malých rodinných podnicích. Tradiční výroba zahrnovala vytvoření těsta z rýžové mouky a vody, které se pak rozprostřelo na bambusové rohože a sušilo na slunci. V současnosti je proces většinou automatizovaný, ale základní princip zůstává stejný.
Zajímavosti
Rýžový papír je bez lepku, což z něj činí skvělou alternativu pro osoby s celiakií.
V některých částech Vietnamu se rýžový papír používá jako jedlý příbor.
Existují varianty rýžového papíru s přídavkem tapiokové mouky pro větší pružnost.
V tradiční vietnamské kuchyni se rýžový papír často používá i jako surovina pro polévky.
Tipy na použití
Příprava:
Před použitím namočte rýžový papír do vlažné vody na několik sekund, dokud nezměkne. Poté jej položte na čistý, vlhký kuchyňský ručník.
Recepty:
Jarní závitky: Naplňte zeleninou, masem nebo krevetami a podávejte s omáčkou.
Letní rolky: Lehká varianta s čerstvou zeleninou a bylinkami.
Smažené závitky: Naplňte, zabalte a osmažte pro křupavou pochoutku.
Salátové wrapy: Použijte jako zdravou alternativu k pšeničným tortillám.
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží rýžový papír?
Při správném skladování v suchu a temnu může rýžový papír vydržet až několik let.
Lze rýžový papír zmrazit?
Nedoporučuje se. Zmrazení může změnit texturu a způsobit, že papír bude křehký a lámavý.
Je rýžový papír zdravý?
Ano, je to nízkokalorická alternativa k běžným obalům na jídlo a neobsahuje tuk.
Shrnutí
Vietnamský rýžový papír je všestranná a zdravá surovina, která vám otevře dveře do světa asijské kuchyně. Jeho jednoduché použití, dlouhá trvanlivost a možnost vytvářet jak studené, tak teplé pokrmy z něj dělají nepostradatelnou součást každé kuchyně. Ať už experimentujete s tradičními vietnamskými recepty nebo vytváříte vlastní fusion pokrmy, rýžový papír vám poskytne perfektní základ pro vaše kulinářské výtvory. Návod k použitíPřed použitím krátce ponořte sušené plátky z rýžového těsta do vlažné vody a nechte změknout po dobu asi 1-2 minut na kuchyňské utěrce. Když jsou plátky dostatečně měkké, zabalte do nich zeleninu, nudle nebo maso.Složenírýžová mouka, sůl, vodaAlergieneobsahuje
Obecné informace
Vietnamský rýžový papír je tenká, průsvitná placka vyrobená z rýžové mouky a vody. Tento všestranný produkt je základním stavebním kamenem mnoha asijských pokrmů. Je lehký, pružný a po namočení se stává snadno tvarovatelným, což z něj činí ideální obal pro různé náplně.
Původ a historie
Rýžový papír má své kořeny ve Vietnamu, kde se používá již po staletí. Původně byl vyráběn ručně v malých rodinných podnicích. Tradiční výroba zahrnovala vytvoření těsta z rýžové mouky a vody, které se pak rozprostřelo na bambusové rohože a sušilo na slunci. V současnosti je proces většinou automatizovaný, ale základní princip zůstává stejný.
Zajímavosti
Rýžový papír je bez lepku, což z něj činí skvělou alternativu pro osoby s celiakií.
V některých částech Vietnamu se rýžový papír používá jako jedlý příbor.
Existují varianty rýžového papíru s přídavkem tapiokové mouky pro větší pružnost.
V tradiční vietnamské kuchyni se rýžový papír často používá i jako surovina pro polévky.
Tipy na použití
Příprava:
Před použitím namočte rýžový papír do vlažné vody na několik sekund, dokud nezměkne. Poté jej položte na čistý, vlhký kuchyňský ručník.
Recepty:
Jarní závitky: Naplňte zeleninou, masem nebo krevetami a podávejte s omáčkou.
Letní rolky: Lehká varianta s čerstvou zeleninou a bylinkami.
Smažené závitky: Naplňte, zabalte a osmažte pro křupavou pochoutku.
Salátové wrapy: Použijte jako zdravou alternativu k pšeničným tortillám.
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží rýžový papír?
Při správném skladování v suchu a temnu může rýžový papír vydržet až několik let.
Lze rýžový papír zmrazit?
Nedoporučuje se. Zmrazení může změnit texturu a způsobit, že papír bude křehký a lámavý.
Je rýžový papír zdravý?
Ano, je to nízkokalorická alternativa k běžným obalům na jídlo a neobsahuje tuk.
Shrnutí
Vietnamský rýžový papír je všestranná a zdravá surovina, která vám otevře dveře do světa asijské kuchyně. Jeho jednoduché použití, dlouhá trvanlivost a možnost vytvářet jak studené, tak teplé pokrmy z něj dělají nepostradatelnou součást každé kuchyně. Ať už experimentujete s tradičními vietnamskými recepty nebo vytváříte vlastní fusion pokrmy, rýžový papír vám poskytne perfektní základ pro vaše kulinářské výtvory. Návod k použitíPřed použitím krátce ponořte sušené plátky z rýžového těsta do vlažné vody a nechte změknout po dobu asi 1-2 minut na kuchyňské utěrce. Když jsou plátky dostatečně měkké, zabalte do nich zeleninu, nudle nebo maso.Složenírýžová mouka, sůl, vodaAlergieneobsahuje
Parametry
| Výrobce | Vina Food |
