Zařízení k pastování s ohřevem Mellarius MaxiLine 230 V obj. 100 kg automat

Zařízení k pastování s ohřevem Mellarius MaxiLine 230 V obj. 100 kg - automat

Pastovadla
řady Mellarius MaxiLine mají moderní konstrukci, s možností demontáže nohou.
Bubny pastovadel jsou vyrobeny z nerezové oceli, určené pro potravinářské účely
o dostatečné síle (0,8 až 1 mm), tak aby nemohlo jednoduše docházet k nechtěným
promáčklinám. Celé zařízení je vyráběno za pomoci plazmového svařování. Při
konstrukci je kladen důraz na hladné povrchy, které lze snadno čistit. Konstrukce pastovadla umožňuje snadnou manipulaci s lištou
a motorem, vše lze pomocí uvolnění dvou šroubů demontovat a jednoduše omýt.
Pastovací
zařízení umožňuje pozvolnou krystalizaci aby med dosáhl ideální pastovité
konzistence. Tento proces zahrnuje
cyklické provzdušňování a občasného míchání po několik dní až med dosáhne
požadované pastové konzistence. Pastování je proces
rozmělňování krystalků medu do té doby než dosáhne pastové konzistence. Zahřátí
nad teplotu 40 ° C med opět ztekutí a krystaly se rozpouštějí. Pastovací
zařízení umožňuje pozvolnou krystalizaci aby med dosáhl ideální pastovité
konzistence, podobné jako mají čokoládové krémy pro děti. Tento proces zahrnuje
cyklické provzdušňování a občasného míchání po několik dní až med dosáhne
požadované pastové konzistence. Provzdušňování se koná během míchání. Míchání se
provádí několikrát denně po dobu asi 10 až 15 minut. Pastování je proces
rozmělňování krystalků medu do té doby než dosáhne pastové konzistence.

Nohy s kolečky

Součástí tohoto pastovadla jsou tři nohy, které lze připevnit k připraveným
držákům na plášti. Díky tomu můžete z pastovadla jednoduše vypouštět hotový
pastovaný med. Nohy jsou opatřeny kolečky s brzdami, takže je pastovadlo
mobilní, lze s ním jednoduše posunovat.
Hlavní výhody pastovadla

Kvalitní nerezové materiály s leštěným povrchem.
Jednoduchý systém rozložení nohou – snadné skladování.
Snadné demontování pohonu a míchadla  – pohodlné...