Country Life Kakaové boby nepražené celé BIO 100 g

Kakaové boby mají typickou nahořklou chuť, kterou si rychle oblíbíte. Chutnají velmi dobře samotné i zapracované do dezertů, nápojů i exotických hlavních jídel. S pomocí kakaových bobů si také můžete vyrobit kvalitní domácí čokoládu.

Když máte chuť na čokoládu, ale chcete si dopřát extra pohlazení v ryzí podobě a bez cukrů. Na vaření, pečení nebo jen tak.

Zobejte je jen tak v celku nebo je můžete nadrtit v hmoždíři a posypat si s nimi ranní kaši, smoothie bowl nebo nějakou domácí raw dobrotu.

Kakaové boby jsou vlastně 100% kakao, takže jich nikdy nespotřebujete tolik, jako běžné dostupného obyčejného kakaa. Pro zahnání hladu se dají jíst i samotné. Rychle zasytí a vy tak můžete odehnat chuť na sladké. Při prvním ochutnání je jejich chuť silně hořká, což vás může překvapit. Při dalších soustech si ale tuto nezvyklou chuť snadno oblíbíte.

Kakaové boby jsou sušené plody kakaovníku, který pochází z tropické oblasti Jižní Ameriky, kde byl pěstován již v 5. století. Díky Španělům se kakaové boby dostaly do Evropy a už v 16. století se staly oblíbenou surovinou.

Využití:

- na posypání - boby posypte hotové moučníky, ovocné saláty nebo si je přidejte do oblíbené kaše či jogurtu

- domácí čokoláda - na přípravu domácí čokoládu budete potřebovat jen boby a třtinový cukr, kakaové boby 5 minut opražte na pánvi, ještě teplé je dejte do mixéru a mixujte, přidejte cukr a mixujte, dokud se neuvolní kakaové máslo a směs nezíská hladkou konzistenci, na plech čokoládu vylijte do požadovaného tvaru, nakonec můžete ještě teplou čokoládu posypat třeba oříšky nebo sušeným ovocem

- nápoje - boby se dají přidat i do čerstvého smoothie při mixování

- omáčky - rozmixované a krátce opražené kakaové boby můžete použít pro výrobu slané omáčky, její základ tvoří osmažená cibulka, česnek, tymián a chilli, poté se přidává čokoláda a nakonec vývar, vše provařte 7 minut a dochuťte solí a pepřem

- mexická kuchyně - v mexických receptech se čokoládu z bobů hojně využívá i ve slaných pokrmech, přidává se většinou v malých dávkách společně s kořením

- dezerty - rozmixované boby můžete využít ve vašich klasických sladkých receptech místo běžného kakaa

Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.

Složení:
Kakaové boby celé*. Může obsahovat stopy lepku. *produkt kontrolovaného ekologického hospodářství

Alergeny:
Skořápkové plody

Skladování:
Při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti 70 %.

Legislativní zařazení:
Kakaové boby celé.

Země původu:
Mimo EU

Certifikace:
CZ-BIO-001

BIO:
Ano

Příprava / určení:
K přímému použití nebo jako součást kaší.