R. Jelínek Vizovická Slivovice 2022 Valjevka 50% 0,7 l (holá láhev)

R. Jelínek Slivovice Vizovická Bílá 2022 Valjevka je přísně limitovaný, jednoodrůdový ročníkový destilát pocházející výhradně z vlastních vizovických sadů, který reprezentuje absolutní vrchol tradičního moravského palírenského umění. Tento exkluzivní produkt patří do prestižní a sběratelsky vyhledávané řady Vizovických slivovic, která se vyrábí pouze z ručně sbíraného ovoce vypěstovaného na jižních svazích Vizovických vrchů. Ročník 2022 těžil ze specifického průběhu počasí, které odrůdě Valjevka dodalo ideální cukernatost a koncentrované aromatické vlastnosti. Po precizně řízeném kvašení celých vypeckovaných plodů podstoupil kvas trojstupňovou destilaci v měděných kotlích pod dohledem vizovických mistrů. Před samotným stáčením do lahví nechal výrobce tento destilát dlouho harmonizovat v nerezových tancích, čímž získal neobyčejnou sametovou zaoblenost i při své tradiční vysoké síle padesáti procent alkoholu. Každá láhev nese své unikátní výrobní číslo, což z této edice činí ceněný investiční a sběratelský unikát. Chuť: Plná, robustní a komplexní; na patře se rozvíjí silná sladkost zralých švestek Valjevka, která v dlouhém závěru plynule přechází do jemného, přirozeně hořkomandlového podtónu švestkových pecek. Aroma: Mimořádně hluboké, čisté a věrné, s dominantním buketem čerstvě natrhaných švestek, sušených povidel a lehkým nádechem jarního rozkvetlého sadu. Barva: Křišťálově čirá a dokonale transparentní. Servírování: Pro stoprocentní rozvinutí jedinečného odrůdového charakteru a bohatého buketu se doporučuje podávat výhradně při pokojové teplotě (okolo 18 °C) v degustačních skleničkách tulipánového tvaru na stopce. Je excelentním digestivem pro nejslavnostnější chvíle.