Wolfberry BIO Skořice Cejlonská mletá 50 g

Bio cejlonská mletá skořice s typickou sladkou kořeněnou vůní a chutí, která obohatí vaše dezerty, sladká jídla, zmrzliny, pudinky, čokolády nebo různé alkoholické a nealkoholické nápoje. Rovněž se uplatní při zavařování ovoce. Cejlonská skořice (Cinnamomum zeylanicum) má jemnou sladkou chuť, obsahuje výrazně nižší množství kumarinu (ve vyšších koncentracích je toxický). Dá se použít také jako přísada do svařeného vína nebo jiných teplých nápojů. Pochází ze Srí Lanky. Za specifickou vůni a sladkou chuť je zodpovědný přirozeně se vyslkytující aromatická sloučenina cinnamaldehyd.
Skořicovník cejlonský (Cinnamomum zeylanicum) rostoucí na Srí Lance je považován za nejkvalitnější skořici na světě. První úroda se sklízí dva až tři roky po vysazení. Kůra stromu se oloupe a po usušení vytvoří charakteristické tenké svitky, jejichž okraje se svinují dovnitř. Skořice celkově osvěžuje a podporuje trávení.
Tipy:

velmi dobře ladí is mnoha druhy sušeného ovoce
špetka skořicového prášku navoní čokoládové nápoje i kávu
používá se však i do masitých pokrmů, zejména v orientální a latinskoamerické kuchyni

Skladování: Skladujte je v suchu a temnu
Země původu: Srí Lanka
Nutriční hodnoty na 100g:

Energie
1231 kJ/294 kcal

Tuky
3,2 g

z toho nasycené mastné kyseliny
0,9 g

Sacharidy
37 g

z toho cukry
35 g

Vláknina
53 g

Bílkoviny
3,5 g

Sůl
0,07 g

Složení: skořice cejlonská (Cinnamomum zeylanicum) mletá BIO 100%