BROWIN DragON 220 l

DragON 220l je moderní kovová elektrická udírna s elektrickým topným tělesem s digitálním
ovládáním a generátorem kouře.  Tato velká udárna s kapacitou 220 l je plně vybavena a
připravena k okamžitému provozu. Stačí připojit udírnu do el sítě, na displeji nastavit teplotu a
dobu uzení a spustit generátor kouře.

Univerzální kovová udírna je určená k uzení, sušení, ohřívání nebo pečení masných výrobků, ryb a
sýrů. S touto sadou je uzení jednoduché i pro začátečníky a zároveň s ní můžete dosahovat plně profesionální
výsledky!

Objem udírny: 220 l  pro 20 - 25kg uzenin

Výkon topného tělesa: 1500 W

Rozměry:

výška s komínkem: 137 cm

výška bez komínku: 126 cm

šířka základny: 50 cm

Univerzálnost uzení - sušte, uďte za studena, teple, horkým kouřem, ohřívejte nebo zapékejte - a to vše
přizpůsobené vašim potřebám (v rozsahu práce topného tělesa od +1 °C do +90 °C).

Pohodlí a kontrola - díky digitálnímu ovládacímu panelu můžete přesně a pohodlně řídit proces uzení. Snadno
změníte teplotu, nastavíte čas a zapnete proudění teplého vzduchu.

Perfektní výsledky pokaždé - jedinečný generátor kouře dragON Jet 1 a termoventilace zaručují rovnoměrné
uzení na každé úrovni udicí komory, nezávisle na množství produktů. Speciální patentovaná konstrukce generátoru
kouře zabraňuje zasekávání štěpek a kouř má vždy ideální intenzitu.

Velká kapacita - udírna o objemu 220 l pojme 20–25 kg uzenin. Výška komory umožňuje uzení dlouhých
klobás či ryb.

Funkční konstrukce a vysoká kvalita - izolace minerální vatou; vnější stěna – pozinkovaný plech, uvnitř
– nerezový plech, 10 úrovní uzení; lišty s hřebenovou konstrukcí – speciální prohlubně brání posouvání
nosných tyčí; regulace těsnosti dveří a přívodu vzduchu.

Zdravé uzení a komfort čištění - vnitřní okapnice chrání topné těleso a ventilátor (inovativní řešení
s vertikální montáží na zadní stěně) před stékajícím výpekem, usnadňují odtok výpeku do pohodlně vyjímatelné
odkapávací misky. Těsnění ve dveřích a okapový žlábek navíc zabraňují kapání výpeku na podlahu.

Plná výbava - nosné tyče, háky, komínek (Ø 80) s klapkou pro regulaci průtoku kouře.

Mobilita a stabilita - 2 kolečka a 2 nožky s možností vyrovnání a zadní madlo usnadňující snadné přesouvání
udírny.

Udírna je dodávána s těmito moduly:

Modul generátoru kouře dragON Jet 1

Modul topného tělesa s modulem tepelné ochrany a termočlánku

Modul digitálního regulátoru

Bezpečnost!

Než začnete udírnu s moduly používat, seznamte se se všemi upozorněními a pokyny týkajícími se bezpečné
montáže a používání soupravy. Nedodržení těchto doporučení může vést k úrazu elektrickým proudem, požáru
a/nebo vážnému zranění.

Pokyny k bezpečné práci s elektrickými zařízeními najdete v návodech přiložených k modulům.

Pozor: do zásuvky v regulátoru určené pro připojení vzduchovacího kompresorku generátoru kouře nesmí být
připojována jiná zařízení.

Součásti sady:

ocelová udicí komora s dvířky, 2 západkami, komínkem s klapkou

modul digitálního regulátoru, boční skříňka s displejem, z práškově lakované oceli, hlavní kabel propojující
s topným modulem

topný modul - topné těleso s ventilátorem, zadní skříňka z práškově lakované oceli, napájecí kabel

modul tepelné ochrany a termočlánku

generátor kouře dragON Jet 1 (patent společnosti BROWIN) - se vzduchovacím kompresorkem s regulovatelnou
rychlostí průtoku kouře

2 kolečka (zadní část udírny) a 2 nastavitelné nožky (přední)

ocelové nosné tyče pro zavěšení produktů (8 ks)

udicí háky (5 ks)

montážní prvky

návody k montáži a používání

POZOR: Před použitím udírny si pečlivě přečtěte návod, varování a pokyny v něm uvedené
bezpodmínečně dodržujte !