Golden Chef fazole mungo 400 g

Zelené mungo fazole Golden Chef jsou všestrannou a výživnou základní surovinou ve spíži, využívanou v asijské, indické i blízkovýchodní kuchyni. Tyto malé zelené luštěniny mají vysoký obsah bílkovin a vlákniny, což z nich činí skvělou rostlinnou alternativu do polévek, dušených pokrmů, kari i salátů.
Zajímavost
Mungo fazole se pěstují již více než 4 000 let a jsou považovány za jednu z nejlépe stravitelných luštěnin.
Jak produkt použít

Důkladně propláchněte studenou vodou.
Vařte ve vodě (poměr cca 3:1 – voda : fazole) 30–40 minut nebo dokud nezměknou.
Přidejte do pokrmu dle vlastního výběru.

Tipy na recepty
Filipínské dušené mungo (Ginisang Munggo)Orestujte česnek, cibuli a rajče. Přidejte uvařené mungo fazole a povařte se špenátem nebo hořkou tykví. Podávejte s rýží a křupavou rybou nebo tofu.
Indické Moong Dal kariVařte mungo fazole s kurkumou, česnekem, zázvorem a rajčaty. Na závěr přidejte zálivku z římského kmínu a chilli osmažených na ghí.
Otázky & odpovědi
Mohu je jíst syrové nebo naklíčené?Ne – tyto mungo fazole nejsou vhodné ke klíčení. Vždy je před konzumací uvařte.
Skladování?Skladujte na chladném a suchém místě.
Udržitelnost & etické informace
Produkt je balen v plastu. Řiďte se místními pokyny pro recyklaci.
Složení

Mungo fazole

Nutriční hodnoty (na 100 g)

Energie: 1355 kJ / 324 kcal
Tuky: 1,2 g (z toho nasycené 0,3 g)
Sacharidy: 46 g (z toho cukry 6,6 g)
Vláknina: 16 g 
Bílkoviny: 24 g
Sůl: 0,04 g