Golem Meruňka Vyzrálá 37,5% 0,5 l (holá láhev)

GOLEM VYZRÁLÁ meruňka

Vyzrálá meruňka má intenzivní meruňkovou vůni a plnou chuť. Golemovu Vyzrálou meruňku vyrábíme macerací těch nejlepších odrůd Velkopavlovických meruněk, které vynikají svojí výtečnou sladkou chutí. Pro zachování svého unikátního aroma má Vyzrálá meruňka o něco nižší obsah alkoholu než slivovice. Doporučit ji můžeme samotnou, k dezertu, nebo také jako výborný digestiv po dobrém jídle.

Značka Golem:

Pálenky Golem se vyrábí v ovocném lihovaru ve východních Čechách v obci Hrobice. Tento lihovar má více než stoletou tradici, založen byl již v roce 1911.

Kvalita pálenek Golem spočívá hlavně v poctivé výrobě. Kvalitní vyzrálé a zdravé ovoce se po důkladném omytí nadrtí a uloží do kvasných nádob. Tady odpočívá pět až osm týdnů. Po procesu kvašení putuje kvas do destilačního kotle. Destilační přístroje dnešní doby se prakticky neliší od těch, které se používaly k výrobě před 100 lety. Jedná se o systém dvojí destilace ve dvou kotlích. První destilací dosahujeme toho, že získáme veškerý alkohol obsažený v zápaře. Druhá destilace je proces, ve kterém oddělíme tzv. jádro, které obsahuje množství aromatických látek a alkoholu. Důležitou zásadou je nutnost měděného destilačního zařízení. Měď působí jako katalyzátor, který reaguje s kyanidovými kyselinami, čímž je neutralizuje.