Robot Coupe CL 55 E/A 400V + 1/1 GN

Krouhač zeleniny CL 55 A od francouzského výrobce
ROBOT COUPE.

- určeny pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny,
výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a
výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou
1000 porcí

- zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy,
parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev

- lze kostičkovat a hranolkovat

- odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní
používání

- snadné čištění a dlouhá životnost

MOTOROVÝ BLOK

- indukční motor

asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší
životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,
motor nevyžaduje žádnou údržbu

- nerezová hřídel

- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení
při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky

- automatický restart.

- kryt motorového bloku je celokovový

- 2 regulace rychlosti

KROUHACÍ HLAVA

- plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje

- výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku pro
zpracování

- automatická nerezová krouhací hlava s velkým
násypným otvorem:

vhodná pro plátkování křehkých produktů (houby), plátkování
vařených brambor, strouhání mrkve, brambor a tvrdší zeleniny,
kostičkování brambor, cuket, rajských, lze použít disky na
hranolkování

- velký násypný otvor zajišťuje kvalitu řezu pro velké objemy
zpracovávané zeleniny

Standardní vybavení:

- motorový blok

- automatická krouhací násypná hlava

- pojízdný podstavec na GN 1/1

Lze doobjednat:

- různé druhy krouhacích hlav /krouhací hlava s přítlačnou pákou, se
dvěma tubusy, se čtyřmi tubusy, s otvorem ve tvaru ledvinky a tubusem

- zařízení na bramborovou kaši

- podstavec pojízdný

- stlačovací kolík pro drobné ovoce a zeleninu

* Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat
samostatně. * Na výběr až z 50 disků: http://www.atfornax.cz/disky/