Robot Coupe CL 55 E/M 400V

Krouhač zeleniny CL 55 M s přítlačnou pákou od
francouzského výrobce ROBOT COUPE. 

- určen pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny, výrobny
lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a
výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou
1000 porcí

- zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy,
parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev

- lze kostičkovat a hranolkovat

- odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní
používání. 

- snadné čištění a dlouhá životnost

MOTOROVÝ BLOK

- Indukční motor

asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší
životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,
motor nevyžaduje žádnou údržbu

- nerezová hřídel

- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení
při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky

- automatický restart

- kryt motorového bloku je celokovový

- 2 regulace rychlosti

KROUHACÍ HLAVA

- celokovové provedení

- odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou a
integrovaným tubusem:

1× kruhový plnící otvor o ploše 227 cm2,
objem násypky 4,4 l - vhodný pro plátkování, strouhání
nebo kostičkování velkoobjemových surovin jako je zelí, celer, salát

- 1× trubicový otvor o průměru 59 mm – tubus se
používá pro nepřerušované krájení dlouhých nebo křehkých druhů
zeleniny nebo ovoce (okurky, cuketa, ředkev, banán aj.)

- páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a
zvyšuje výkonnost

Základní vybavení:

- motorový blok

- kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou

- vyhazovací kotouč

- vyhazovací rameno na zelí

- stlačovací kolík Exactitube (pro krájení drobného ovoce
a zeleniny – 2 v 1)

- nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit

- kartáč na hřídel motoru

Doporučená sada disků:

- 1995W sada 9 disků – plátkovač 1, 2 a 4 mm,
strouhač 1,5 mm a 5 mm, nudličkovač 4×4 a 6×6 mm, kostičkovač
10×10×10 mm (2 disky – plátkovač + mřížka)

 Volitelné příslušenství:

- hlava násypná automatická (28170)

- hlava se 4 násypnými rovnými tubusy (28161)

- hlava s 1 rovným a 1 šikmým tubusem (28155)

- stlačovací kolík Exactitube pro drobné ovoce a zeleninu (49221)

- kryt disku ochranný – plast (39726)

- nástavec na bramborovou kaši – 3 mm (28208)

- nástavec na bramborovou kaši - 6 mm (28210)

- podstavec nerez pojízdný na 1 x GN 1/1 (27023)

- podstavec nerez pojízdný na 2 x GN 1/1 (49128)

- vozík pojízdný na uložení příslušenství (49132)

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat
samostatně.

Na výběr až z 50 disků: http://www.atfornax.cz/disky/