Robot Coupe CL 55 E/AM 400V

Krouhač zeleniny CL 55 AM od francouzského výrobce
ROBOT COUPE.

- určeny pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny,
výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a
výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou
1000 porcí

- zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy,
parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev

- lze kostičkovat a hranolkovat

- výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku pro
zpracování

- odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní
používání

- snadné čištění a dlouhá životnost

MOTOROVÝ BLOK

- indukční motor

asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší
životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,
motor nevyžaduje žádnou údržbu

- nerezová hřídel

- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení
při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky

- automatický restart

- kryt motorového bloku je celokovový

- 2 regulace rychlosti

AUTOMATICKÁ KROUHACÍ HLAVA

- plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje

- sutomatická nerezová krouhací hlava s velkým
násypným ootvorem:

vhodná pro plátkování brambor, strouhání mrkve, kostičkování
brambor, cuket, aj.

- velký násypný otvor zajišťuje kvalitu řezu pro velké objemy
zpracovávané zeleniny

MECHANICKÁ KROUHACÍ HLAVA s přítlačnou pákou

- plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje,
hranolkuje

- celokovové provedení

- odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou a
integrovaným tubusem:

1× kruhový plnící otvor o ploše 238 cm2, objem
násypky 4,2 l – vhodná pro plátkování, strouhání, nebo
kostičkování velkoobjemových surovin jako je zelí, celer a salát

- 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – určen pro
nepřesušované krájení dlouhých nebo křehkých druhů zeleniny a ovoce
(okurky, cukety, ředkev, banány aj.)

- páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje
výkonnost

Standardní vybavení:

- motorový blok

- automatická nerezová krouhací násypná hlava

- kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou

Lze doobjednat:

- různé druhy krouhacích hlav /krouhací hlava se dvěma tubusy, se
čtyřmi tubusy, s otvorem ve tvaru ledvinky a tubusem

- zařízení na bramborovou kaši

- podstavec pojízdný

- stlačovací kolík pro drobné ovoce a zeleninu

* Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat
samostatně. * Na výběr až z 50 disků: http://www.atfornax.cz/disky/