El Fuego Portland W2

Plynová udírna El Fuego - Portland W2.

komplet plynové udírny Portland W2 obsahuje:

- Ocelová udící komora

- 2x dveře s rukojetí (jedny prosklené)

- Integrovaný teploměr

- Automatický zapalovač piezo integrovaný do knoflíků

- 2x rukojeť pro přenos

- Otočný disk pro přívod vzduchu a odvod kouře

- Výkoný hořák

- Zásobník na vodu

- Zásobník na štěpky (Smokebox)

- 4 rošty

- Háčky na zavěšení potravin

- Včetně plynové hadice + regulátor tlaku plynu

 

Specifikace plynové udírny Portland W2

- Rozměry: 50 x 107 x 48 cm

- Rošt: 31 x 36 cm (4x)

- Celkový výkon: 3,5 kW

- Hmotnost: cca 23 kg

 

Proč se vyplatí zvolit naší plynovou udírnu Portland W2?

Tato vertikální plynová udírna je vyrobena podle nejvyšších standardů kvality a splňuje všechny platné normy, aby byla zajištěna maximální bezpečnost při uzení.

 

Udírna Portland W2 disponuje velkou kapacitou varné komory, vybavenou háčky a velkými rošty.

Přední část udírny je prosklená, to znamená, že lze kdykoli sledovat a pohodlně kontrolovat průběh přípravy pokrmů, aniž by bylo nutné otevírat gudírnu na předních dvířkách a přicházet tak o cennou teplotu.

Ve dvířkách je integrován spolehlivý teploměr, který umožňuje sledovat teplotu a kontrolovat výsledek pečení.

Teplotu, přívod vzduchu a odvod kouře lze pohodlně regulovat pomocí otočného disku v horní části krytu.

Pomocí zásobníku na vodu můžete proces vaření měnit, například přidáním čisté vody (pro šťavnatější pokrmy během dlouhého vaření) nebo ochucené vody, marinád, vývarů atd. a dodat tak jídlu zvláštní chuť.

Hořák udírny El Fuego Portland W2 byl speciálně vyvinut tak, aby plamen nezhasínal ani při nízkých teplotách (nízké a pomalé).

Díky teplotě nižší než 100 °C  se vaše jídlo připravuje pomalu a šetrně, a téměř neztrácí šťavnatost, protože při těchto nízkých teplotách se velmi málo odpařují tekutiny (na rozdíl od běžné přípravy při teplotách až 300 °C), a jídlo se proto nikdy nevysuší.

 

Čím déle je jídlo v udírně ponecháno, tím intenzivnější je kouřová příchuť v jídle výrazná. Aroma lze navíc zvýraznit přidáním různých druhů dřeva, např. třešňového, olšového nebo švestkového, které se v ohni dále zjemňují. Máte tedy mnoho možností, jak dosáhnout své individuální chuti nebo jen najít rozmanitost ve vůni!

 

 

 

Ještě to není ono? Mrkněte na všechny naše udírny zde. Zaručeně si vyberete.

 

Další příslušenství k naši udírně najdete v kategorii příslušenství k udírně.

A  zde také naši prvotřídní dřevní štěpku.