Červená čočka Obecné informace Červená čočka je vysoce výživná luštěnina oblíbená v mnoha kuchyních světa. Vyznačuje se sladkou, oříškovou chutí a po uvaření má měkkou, krémovou konzistenci. Na rozdíl od jiných druhů čočky se červená čočka rychle vaří a není nutné ji předem namáčet. Původ a historie Červená čočka pochází z jihozápadní Asie, kde se pěstuje již více než 8000 let. Byla jednou z prvních domestikovaných plodin a hrála významnou roli ve stravě starověkých civilizací. V současnosti se... Celý popis
Koupit za 79 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
100 %
Ceren Červená čočka 900g
Doprava:
59 Kč
Skladem
79 Kč
Koupit za 79 Kč
Popis
Červená čočka
Obecné informace
Červená čočka je vysoce výživná luštěnina oblíbená v mnoha kuchyních světa. Vyznačuje se sladkou, oříškovou chutí a po uvaření má měkkou, krémovou konzistenci. Na rozdíl od jiných druhů čočky se červená čočka rychle vaří a není nutné ji předem namáčet.
Původ a historie
Červená čočka pochází z jihozápadní Asie, kde se pěstuje již více než 8000 let. Byla jednou z prvních domestikovaných plodin a hrála významnou roli ve stravě starověkých civilizací. V současnosti se nejvíce pěstuje v Indii, Turecku a Kanadě.
Zajímavosti
Červená čočka je bohatým zdrojem bílkovin, vlákniny a železa.
Neobsahuje lepek, což ji činí vhodnou pro bezlepkovou dietu.
V indické kuchyni je známá jako "masoor dal".
Při vaření ztrácí svou červenou barvu a stává se zlatavě žlutou.
Tipy na použití
Červená čočka je velmi všestranná ingredience. Zde jsou některé způsoby jejího využití:
Polévky a dušená jídla - přidává hustotu a výživovou hodnotu
Pyré a pomazánky - skvělá alternativa k cizrně při přípravě humusu
Karí a dal - tradiční použití v indické kuchyni
Saláty - uvařená a vychlazená jako proteinová složka
Příloha - jako zdravá alternativa k rýži nebo bramborám
Otázky a odpovědi
Jak dlouho se vaří červená čočka?
Červená čočka se obvykle uvaří za 15-20 minut. Pro křupavější konzistenci ji vařte kratší dobu, pro krémovější déle.
Je nutné červenou čočku před vařením proplachovat?
Ano, je doporučeno čočku před vařením propláchnout, aby se odstranily případné nečistoty a přebytečný škrob.
Lze červenou čočku použít jako náhradu masa?
Ano, díky vysokému obsahu bílkovin je červená čočka výbornou alternativou k masu ve vegetariánských a veganských pokrmech.
Shrnutí
Červená čočka je nutričně bohatá, snadno připravitelná a chutná luštěnina. Její všestrannost ji činí oblíbenou ingrediencí v mnoha světových kuchyních. Ať už ji použijete do polévek, salátů nebo jako přílohu, červená čočka obohatí váš jídelníček o cenné živiny a lahodnou chuť. Návod k použitíSnadná a rychlá příprava bez předchozího namáčení, pouze propláchněte. Vaří se krátce, 15-20 minut. Červená čočka má tendenci se během vaření rozpadat a měnit barvu na žlutou, proto ji solte až po uvaření. Výborná do polévek, kaší, pomazánek či jako příloha. Bohatý zdroj bílkovin a vlákniny vhodný i pro vegetariány.Složeníčervená čočkaAlergieneobsahuje
Obecné informace
Červená čočka je vysoce výživná luštěnina oblíbená v mnoha kuchyních světa. Vyznačuje se sladkou, oříškovou chutí a po uvaření má měkkou, krémovou konzistenci. Na rozdíl od jiných druhů čočky se červená čočka rychle vaří a není nutné ji předem namáčet.
Původ a historie
Červená čočka pochází z jihozápadní Asie, kde se pěstuje již více než 8000 let. Byla jednou z prvních domestikovaných plodin a hrála významnou roli ve stravě starověkých civilizací. V současnosti se nejvíce pěstuje v Indii, Turecku a Kanadě.
Zajímavosti
Červená čočka je bohatým zdrojem bílkovin, vlákniny a železa.
Neobsahuje lepek, což ji činí vhodnou pro bezlepkovou dietu.
V indické kuchyni je známá jako "masoor dal".
Při vaření ztrácí svou červenou barvu a stává se zlatavě žlutou.
Tipy na použití
Červená čočka je velmi všestranná ingredience. Zde jsou některé způsoby jejího využití:
Polévky a dušená jídla - přidává hustotu a výživovou hodnotu
Pyré a pomazánky - skvělá alternativa k cizrně při přípravě humusu
Karí a dal - tradiční použití v indické kuchyni
Saláty - uvařená a vychlazená jako proteinová složka
Příloha - jako zdravá alternativa k rýži nebo bramborám
Otázky a odpovědi
Jak dlouho se vaří červená čočka?
Červená čočka se obvykle uvaří za 15-20 minut. Pro křupavější konzistenci ji vařte kratší dobu, pro krémovější déle.
Je nutné červenou čočku před vařením proplachovat?
Ano, je doporučeno čočku před vařením propláchnout, aby se odstranily případné nečistoty a přebytečný škrob.
Lze červenou čočku použít jako náhradu masa?
Ano, díky vysokému obsahu bílkovin je červená čočka výbornou alternativou k masu ve vegetariánských a veganských pokrmech.
Shrnutí
Červená čočka je nutričně bohatá, snadno připravitelná a chutná luštěnina. Její všestrannost ji činí oblíbenou ingrediencí v mnoha světových kuchyních. Ať už ji použijete do polévek, salátů nebo jako přílohu, červená čočka obohatí váš jídelníček o cenné živiny a lahodnou chuť. Návod k použitíSnadná a rychlá příprava bez předchozího namáčení, pouze propláchněte. Vaří se krátce, 15-20 minut. Červená čočka má tendenci se během vaření rozpadat a měnit barvu na žlutou, proto ji solte až po uvaření. Výborná do polévek, kaší, pomazánek či jako příloha. Bohatý zdroj bílkovin a vlákniny vhodný i pro vegetariány.Složeníčervená čočkaAlergieneobsahuje
Parametry
| Výrobce | Ceren |
