BrainMax Pure Cizrna BIO 0,5 kg

BrainMax Pure Cizrna, BIO, 500 g
Cizrna neboli římský hrách patří mezi luštěniny s vysokým obsahem bílkovin, vitamínů a minerálů. Je bohatým zdrojem vitamínů (B1 /thianin/, B4 /cholin/, B6, B9 /kyselina listová, neboli folát/), minerálů (mangan, měď, železo, zinek, fosfor, hořčík, selen, draslík), aminokyselin (obsahuje všechny esenciální aminokyseliny kromě methioninu) a vlákniny. 
Jako tradiční luštěnina má lehce oříškovou chuť a používá se k výrobě hummusu, falafelu, pomazánek, dipů a je také vhodná jako zavářka do polévek. Je skvělým zdrojem aminokyselin, díky čemuž je vynikající potravinou pro vegetariány a vegany. Naše BrainMax Pure cizrna pochází Turecka, které je hlavním domovem cizrny. Jelikož se jedná o jejich tradiční plodinu, je z Turecka, Sýrie nebo Indie exportována do celého světa. Doporučujeme cizrnu před zpracování přes noc namočit, nejlépe do osolené vody. 

Přednosti BrainMax Pure Cizrny:

Luštěnina nabitá živinami.
Bohatá na rostlinné bílkoviny.
Zdroj vlákniny pro dobré trávení.
Obsahuje cholin pro zdraví mozku.
Jemné oříšková chuť.
100% BIO, RAW, VEGAN.

Možnosti použití BrainMax Pure Cizrna:

Tradiční surovina k výrobě hummusu a falafelu.
Jako zavářka do polévek.
Vhodná k výrobě pomazánek nebo dipů.
Pro vegetariány se hodí jako náhrada masa.

Populární recepty s cizrnou:

                                  

Křupavá pečená cizrna
Složení:

300 g uvařené cizrny

2 lžíce olivového oleje
1 lžička sušeného česneku
1 lžička sušené cibule
2 lžičky sladké papriky
1/2 lžičky mletého římského kmínu
1 lžička soli

Postup:
V míse smíchejte cizrnu s olejem a veškerým kořením. Předehřejte si troubu na 200°, vypodložte plech pečícím papírem a rovnoměrně na něj rozprostřete cizrnu. Pečte 20-30 minut do křupava.

 

 
Hummus - základní recept
Složení:

400 g uvařené cizrny
3 lžíce tahini
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
šťáva z půlky citronu
3/4 lžičky soli
4 lžíce vody

Postup:
Všechny ingredience dejte do mixéru a rozmixujte do hladka.
Tip: pro ozvláštnění můžete přidat římský kmín, sladkou papriku, čerstvou petržel, koriandr, nebo chilli.

Falafel
Složení:

1 hrnek uvařené cizrny
1 cibule nakrájená na jemno
Hrst čerstvé petržele
5 stroužků česneku
1/2 lžičky koriandru
1 lžička kmínu
1 lžička soli
2 lžíce cizrnové mouky

Postup: 
Všechny ingredience kromě cizrnové mouky rozmixujte. Směs dejte do misky, přimíchejte cizrnovou mouku a dejte na hodinku do lednice. Po vytažení z lednice tvarujte kuličky. Pokud je těsto příliš lepivé, obalte je v cizrnové mouce. Hotové kuličky pečte na 200°15 minut dozlatova. Hotový falafel můžete doplnit o hummus a přidat do zeleninového salátu.
 
 

Přednosti BrainMax Pure Cizrna:

Vyšší obsah bílkovin a vlákniny
Cizrna obsahuje vyšší množství bílkovin a také vysoký obsah vlákniny, díky které má nízký glykemický index.

 

Zdroj vitamínů a minerálů
Cizrna je luštěnina, která vyniká svým obsahem vitamínů skupiny B a celého spektra aminokyselin. Tím je vhodnou potravinou pro vegetariány a vegany.                                                                                                                                                                                                                                                                            

BIO certifikace
Cizrna je v certifikované BIO kvalitě a při pěstování surovin nebyly použity žádné škodlivé látky.
 
 

 

BIO certifikace CZ-BIO-001
Naše cizrna má BIO certifikát - Produkce ekologického zemědělství EU / mimo EU.
 
 

Nákupem podpoříte i české lesy #stromzaobjednavku!
 

Složení: 100% BIO cizrna.
Země původu: Itálie
Skladování: Skladujte na suchém a chladném místě.
Hmotnost: 500 g
 

Výživové údaje
na 100g

Energetická hodnota

 
1479 kJ / 351 kcal

Tuky
5,5 g

- z toho nasycené mastné kyseliny
0,8 g

Sacharidy
47 g

- z toho cukry
2,7 g

Vláknina
13 g

Bílkoviny
22 g

Sůl

 
< 0.005