Country Life Kuskus cizrnový 330 g

Cizrnový kuskus je vhodný pro celiaky i vegany, neobsahuje lepek ani produkty živočišného původu. Nemusíte ho vařit, stačí jej zalít stejným množstvím vody a nechat pod pokličkou 5 minut dojít, možno mezitím párkrát vidličkou prokypřit.

Jméno kuskus je převzaté z arabštiny, jedná se totiž o tradiční severoafrické jídlo. Postupem času se rozšířilo do celého světa. Kuskus je spařená a do kuliček tvarovaná krupice. K jeho výrobě se používá pšenice, proso i ječmen. Často je zaměňován s bulgurem, bulgur ale není z krupice, nýbrž z pšeničných krupek.

Cizrna neboli římský hrách se získává z rostliny s názvem cizrna beraní. Domestikována byla před 7000 lety v oblasti kolem Turecka a Sýrie. Dnes se převážně pěstuje a používá v Indii. Plodem rostliny je lusk s až deseti kulovitými semeny nažloutlé barvy.

Složení

Cizrnová mouka. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů, hořčice a sezamu.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota 1 517 kJ / 360 kcal

Tuky:
4,4 g

z toho nasycené mastné kyseliny:
0,7 g

Sacharidy:
56,0 g

z toho cukry:
2,3 g

Bílkoviny:
18,0 g

Sůl:
0,01 g