ROBOT COUPE CL 60 F komplet - pracovní stanice 2300F

Krouhač zeleniny CL 60 F KOMPLET pracovní stanice odfrancouzského výrobce ROBOT COUPE.komplexní řešení pro velké gastronomické provozy, velkokapacitníjídelny, výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem nakvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou3000 porcízpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy,parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkevlze kostičkovat a hranolkovatodolná nerezová konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivnípoužívánísnadné čištění a dlouhá životnostMOTOROVÝ BLOKindukční motorasynchronní motor pro profesionální použití zaručující delšíživotnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,motor nevyžaduje žádnou údržbunerezová hřídelmagnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízenípři zvednutí přítlačné pákyautomatický restartkryt motorového bloku je vyroben z nerezové oceli2 regulace rychlostiAUTOMATICKÁ KROUHACÍ HLAVAplátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkujevýkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku prozpracováníautomatická krou­hací hlava z nerezovéoceli:vhodná pro plátkování křehkých produktů (houby, rajčata),plátkování brambor, strouhání mrkve, kostičkování brambor, cuket aj.,lze použít disky na hranolkovánívelký násypný otvor zajišťuje kvalitu řezu pro velké objemyzpracovávané zeleninyMECHANICKÁ KROUHACÍ HLAVA s přítlačnou pákouvyrobena z nerezové oceliodnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou aintegrovaným tubusem:1× celokruhový násypný otvor o ploše 227 cm2,objem násypky 4,4 l - vhodný pro plátkování, strouhánínebo kostičkování velkoobjemových surovin jako je zelí, celer, salát1× integrovaný tubus o průměru 59 mm – tubus sepoužívá pro nepřerušované krájení dlouhých nebo křehkých druhůzeleniny nebo ovoce (okurky, cuketa, ředkev, banán aj.)páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu azvyšuje výkonnostZákladní vybavení:motorový blokautomatická krouhací násypná hlava z nerezové ocelimechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou z nerezové ocelihlava se 4 rovnými násypnými tubusynástavec na bramborovou kaši – mřížka s oky 3 mm vč. vyhaz.kotoučesada MultiCut 16 disků vč. držáku na disky a čističena kostičkovačenerezový pojízdný vozík na 3 × GN 1/1, dodáváno včetně GNpojízdný vozík na uložení příslušenstvístlačovací kolík Exactitube (pro krájení drobného ovocea zeleniny – 2 v 1)kartáč na hřídel motoruVolitelné příslušenství:hlava s 1 rovným a 1 šikmým tubusem (28157)nástavec na bramborovou kaši - mřížka s oky 6 mm vč. vyhazovacíhokotouče (28210)Disky, které nejsou součástí zařízení se musí objednatsamostatně.Na výběr až z 50 disků: https://www.gastro-technica.cz/disky-ke-krouhacum/0,robot-coupe