Vital Country Dýňová mouka 500 g

Dýňová proteinová mouka

Dýňová mouka se vyrábí z dýňových semínek, které se za studena vylisují, čímž dojde k odstranění části tuku. Pak se semínka namelou a vzniká mouka zelené barvy s typickou vůní a chutí a širokým spektrem použití.

Dýňová semínka obsahují zejména bílkoviny, zdraví prospěšné omega 3 kyseliny a vlákninu. Jsou také zdrojem zinku, hořčíku, vápníku, železa, mědi a dalších minerálů. Z vitamínů obsahují vit. sk. B, A, C a zejména je v nich mnoho vit. E. Dýňová semínka jsou přirozeně bezlepková, takže mouku můžou používat i celiaci. A pokud vás trápí alergie na oříšky, tak je právě dýňová mouka ideálním kandidátem jako náhrada za oříškové mouky.

POUŽITÍ

Můžete ji smíchat s jinými druhy mouk nebo ji použít samostatně. Upečte si chléb, rohlíky i houstičky, přidejte třeba i pár celých dýňových semínek, a máte výborné pečivo na snídani, k polévce i na večeři.

Zahuštění polévky, omáček i šťáv, to jde s dýňovou moukou raz dva. Dýňová mouka do sebe dokáže vsáknout větší množství tekutin i tuku, proto ji přidávejte pomalu.

Z dýňové mouky upečete i vynikající moučníky, cibulkový koláč, muffiny i palačinky. Doporučujeme ovšem při úplném nahrazení mouky v receptu přidat jedno vejce nebo tekutiny navíc, aby mělo těsto správnou konzistenci. A pokud k dýňové mouce přidáte mandlové aroma, tak moučník získá pistáciovou příchuť.

Průměrné nutriční informace na 100 g produktu :  

Výživové údaje na 100 g

Energie
1479 kJ / 352 kcal

Tuky
7,2 g

    z toho nasycené mastné kyseliny
3,11 g

Sacharidy
4,31 g

    z toho cukry
3,95 g

Bílkoviny
61,76 g

Sůl
3,8 g

Složení

100% dýňová mouka z mletých odtučněných dýňových výlisků.

Skladování

Při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.

vyrobeno

Slovensko