RedFox MPD 0711 X ELAM

Konvektomat el. MPD 0711 X ELAM zesílená levá varianta v celonerezovém provedení s automatickým mytím a vývinem páry nástřikem. Zařízení je určeno pro uložení 7x GN 1/1. Vlhkost při kombinovaném pečení je regulována, teplotní rozmezí zařízení je 50 °C až 300 °C. Zabudován USB port pro nahrávání a ukládání receptů a aktualizaci firmware. Zařízení je v třífázovém provedení, je vybaveno vnitřním LED osvětlením, bezpečnostním dvojitým dveřním sklem a barevným dotykovým panelem 7".
Vlastnosti REDFOX MPD 0711 X ELAM:

levá varianta
pro uložení 7x GN 1/1 
automatické mytí
celonerezové provedení
zesílená verze
vývin páry nástřikem
varné cykly: horký vzduch, parní režim, kombinovaný provoz
digitální barevný dotykový panel 7“
rozsah teploty 50 - 300 °C
vnitřní osvětlení
bezpečnostní dvojité dveřní sklo, rozebíratelné pro snadné čištění
software pro tvorbu receptů
plynulá regulace otáček
delta T tepelná úprava
elektronicky ovládaná klapka pro odtah přebytečné páry
vysoce výkonná incoloy topná tělesa
nastavitelná třístupňová rychlost ventilátoru
komora z AISI 304 se zaoblenými rohy
USB port pro nahrávání a ukládání receptů a aktualizaci firmware
nastavitelné nožičky
rozměry (š x h x v): 75,2 x 90,7 x 82,3 cm
příkon: 12,6 kW
váha: 105 kg
napětí: 400 V
výbava za příplatek: sprcha, sestava dvou konvektomatů na sobě, integrovaná digestoř, sous vide sonda, udicí jednotka

Konvektomaty REDFOX MPD
Jsou dokonalým pomocníkem v gastronomii.

jednoduché intuitivní ovládaní včetně přednastavených receptů na přehledném dotykovém displeji
konvektomaty MPD mají funkci OneTouch, díky které spustíte jeden z devíti oblíbených receptů jedním dotykem ihned po zapnutí
jednoduchá ruční modifikace jakýchkoliv receptů pro dosažení úpravy pokrmu na přání
univerzální zásuvy pro GN 1/1 i EN 600 x 400
připojení USB pro aktualizaci firmware a kuchařky
paměť zařízení až na 1000 receptů, více než 100 již v základním vybavení
mycí systém snižuje na minimum manuální čištění a napomáhá optimalizovat pracovní proces zejména noční samočištění stroje
systém umožňuje nastavit nízkou teplotu vaření s dlouhým časem a nízkým příkonem
automaticky reverzibilní ventilátor umožňuje perfektní prostup tepla komorou