Resto Quality PRO 5

• Výrobník (freezer) zmrzliny PRO je určen pro zmrazování a provzdušňování tradiční zmrzliny• Horizontální válec s nerezovým míchadlem a škrabkami zajišťují vysokou úroveň frézování• Jednoduchá obsluha ovládání za pomocí dotykového panelu• Ovládací panel umožňuje plnou kontrolu nad výrobou za účelem získání konečné a požadované konzistence zmrzliny• Efektivní a rychlý výrobní proces umožňuje získat krémovou zmrzlinu s optimální strukturou• Funkce dvojitého invertoru umožňuje samostatné ovládání chlazením a šlehání• Možnost úplného zastavení a obnovení výroby během provozu• Efektivní a rychlý výrobní proces umožňuje získat krémovou zmrzlinu s optimální strukturou• Dvířka s magnetickým senzorem• Široká násypka do komory pro snadné přidávání přísad• Vypouštěcí otvor na konci zmrazovacího cyklu umožňuje rychlé vyprázdnění válce s výrazným "hřebenovým“ efektem na povrchu zmrzliny.• Polohermetický kompresor zajišťuje optimální chlazení• Sprcha se ozprašováním umožňuje rychlejší a efektivnější čištění stroje• Vodní chlazení• Adaptivní technologie chlazení• Svrchní vrstva vyrobena z nerezové oceliTechnické parametry:• Vnější rozměry [mm]: 550x620x1400• Kapacita [kg]: 1,5-5• Výdejnost [l/cykl]: 2-7• Výkon [kW]: 4,7• Napájení [V]: 400• Váha [kg]: 220• Chlazení: voda/vzduch