Semena Tabasco

Tabasco — základní surovina nejslavnější chilli omáčky světa! Pálivost 50 000 SHU, štíhlé vzpřímené plody dozrávající do sytě červené. Pěstujte doma, co svět zná přes 150 let! Odrůdu Tabasco prodáváme i jako dospělou sazenici. 

Semena chilli papriky Tabasco

Tabasco patří mezi nejznámější chilli papričky na světě. Důvod je prostý — je to základní surovina stejnojmenné omáčky vyráběné v USA, která se prodává do více než 185 zemí světa. Nyní si tuto legendární papriku můžete vypěstovat sami doma.

Tabasco je odrůda s jasnou osobností — roste vzpřímeně do výšky, nenárokuje zbytečně prostor do šířky a při dobré výživě překvapí výnosem. Na rozdíl od keřovitých odrůd jako Zimbabwe Bird si razí cestu především vzhůru, a právě tato disciplinovaná stavba z ní dělá vhodnou volbu i pro pěstitele s omezeným prostorem.
Pálivost 50 000 SHU ji řadí mezi výrazně pálivé odrůdy s příjemnou rovnováhou — dostatečně silná na to, aby byla zajímavá, a přitom zvládnutelná pro širší okruh milovníků chilli.

Historie a původ odrůdy Tabasco
Paprička, která dobyla svět
Odrůda Tabasco (Capsicum frutescens) je pojmenována podle mexického státu Tabasco, odkud pochází. Do povědomí celého světa se dostala prostřednictvím stejnojmenné omáčky, jejíž výroba začala v roce 1868 na ostrově Avery Island v Louisianě v USA. Rodina McIlhenny omáčku vyrábí dodnes a Tabasco se stala jednou z nejprodávanějších chilli omáček na světě.

Zajímavost: Originální omáčka Tabasco se vyrábí fermentací papriček se solí po dobu tří let ve starých dubových sudech. Teprve poté se přidává ocet a omáčka se plní do ikonických malých lahviček.

Jak moc je paprička Tabasco pálivá?
Tabasco dosahuje pálivosti 50 000 SHU — výrazná, přesto dobře zvladatelná pálivost. Výrazně překonává cayenský pepř, ale zároveň nepřekračuje do extrémních hodnot. Jde o pálivost, která dává pokrmům charakter bez toho, aby přebila ostatní chutě.

Pálivost:
50 000 SHU

Srovnání s cayenským pepřem:
Cca 10× pálivější

Druh:
Capsicum frutescens

Charakteristika pálivosti:
Výrazná, přímá, dobře zvladatelná

Charakteristika plodu

VelikostDélka: průměrně 6 cmŠířka: průměrně 1 cmVelikost plodů se poměrně liší
TvarŠtíhlý, vzpřímený, zakončený tupou špičkou
BarvaNezralý: světle zelenáZralý: sytě červená
SpecifikaPři přezrání plody samovolně opadají ze stonků

Plody Tabasco jsou štíhlé, vzpřímené a charakteristicky zakončené tupou špičkou. Dozrávají postupně ze světle zelené do sytě červené. Pozor na přezrání — plody se pak ze stonků samy uvolňují a v ruce vám zůstávají papričky bez stopky.
Chuť a aroma: Typická přímá pálivost druhu Capsicum frutescens s šťavnatou dužinou — právě ta je důvodem, proč je Tabasco ideální pro výrobu fermentovaných omáček a nálevů. Čerstvé plody mají příjemné ovocné tóny před nástupem pálivosti.

Jak vypadá rostlina Tabasco?

Tabasco roste disciplinovaně do výšky — přes metr — a zbytečně nezabírá prostor do šířky. Oproti košatým keřovitým odrůdám jde vlastní cestou: štíhlá, vzpřímená, výnosná. Dopřejte jí alespoň 70 cm kolem sebe a při bohaté výživě vás odmění výnosy, které překvapí.

VýškaPřes 100 cm při bohaté výživě profi hnojivem
HabitusVzpřímená, roste do výšky, nenáročná na šířku
Doporučený sponMin. 70 cm kolem rostliny
SrovnáníNa rozdíl od Zimbabwe Bird neroste do keříku

Nároky na pěstování Tabasco
⏱️ Klíčení a vegetační doba

Doba klíčení4–12 dní
Optimální teplota klíčení25–30°C po celou dobu
Doba zrání60 dní od květu k prvním zralým plodům

⚠️ Zcela zásadní je zajištění výsevní teploty v rozmezí 25–30°C po celou dobu klíčení! Vysévá se přímo do substrátu nebo rašelinové tablety. Druh Capsicum frutescens klíčí pomaleji než annuum — buďte trpěliví.

☀️ Podmínky pěstování

Světlo:
Plné slunce (10+ hodin denně)

Doporučené místo:
Skleník, fóliovník (nejvyšší výnosy), balkón, venku — vhodná pro jakékoliv prostředí, ale výnos je úměrný podmínkám

Spon:
Min. 70 cm kolem rostliny

Minimální teplota:
15°C (pod touto teplotou rostlina stojí)

Obtížnost:
Nízká — nenáročná odrůda vhodná pro začátečníky

Zalévání
Tabasco není extra náročná na zálivku — platí obecné pravidlo: nic se nemá přehánět. Cílem je, aby se rostlina nedostala do vodního stresu, ale zároveň nestála v mokru. Zalévejte vždy podle situace, v závislosti na substrátu a počasí.
Hnojení
Jak často: 1× týdně v období aktivního růstu

Na kořen: roztok Chilli Focusu
Na list: roztok Harmonie vápník

Pro bohatou úrodu je pravidelná výživa nezbytná. Kvalitní hnojivo obsahující mikroprvky zajistí zdravý vývoj rostliny i plodů.
⚠️ Na co si dát pozor

Při výsevu: kolísání teplot, nedostatek nebo přebytek vody
Nikdy neprovádět výsev za oknem nebo u radiátoru
Nevětrat na klíční rostliny ani mikroventilací
Při přesunu sazenic ven: provést zastínění bílou netkanou textilií na dobu 5 dní
Přezrání plodů: sledujte zrání — přezrálé plody samovolně opadávají ze stonků
Nekvalitní substrát: pozor na levný nebo infikovaný substrát

Tipy pro úspěch

Pěstební nádoby umístěte k jižní stěně nebo do skleníku
Papriky bez přímého slunce nekvetou a neplodí!
Hnojte pravidelně 1× týdně — Chilli Focus na kořen, Harmonie vápník na list
Dopřejte rostlině min. 50 cm volného prostoru kolem sebe
Nepoužívejte levné nekvalitní substráty, doporučujeme Gramoflor profesionál
Sledujte zralost plodů — sklízejte včas, aby neopadaly

Jak použít papričku Tabasco?
Kulinářské využití

Domácí chilli omáčka — fermentace se solí, poté přidání octa (přesně jako originál)
Čerstvé plody přímo do jídla
Zavařené ve sladkokyselném nálevu
Sušené slupky po odsemínkování — pomlít na koření
Fermentované pasty a marinády

Tip — domácí Tabasco omáčka: Fermentujte čerstvé plody se solí po dobu několika týdnů, poté přeceďte a přidejte bílý ocet v poměru přibližně 1:1. Výsledek překvapí — domácí verze má výrazně svěžejší a komplexnější chuť než průmyslová omáčka.

⚠️ DŮLEŽITÁ VAROVÁNÍ
Dávkování: S rozmyslem — 50 000 SHU je výrazná pálivost!
Při zasažení očí: Nechat samovolně vyslzet, nikdy na vnitřní stěny nesahat bez rukavic
Při požití:

❌ NEPÍT alkohol ani sycené nápoje
✅ Částečně neutralizovat mléčnými produkty s vysokým obsahem kaseinu (bílý jogurt, kvalitní tvrdý sýr)

NEKONZUMUJTE při problémech s: jícnem, žaludkem, dvanácterníkem, střevy, srdcem.

Zajímavosti o Tabasco

Jedna z nejznámějších chilli papriček na světě — díky stejnojmenné omáčce
Originální omáčka Tabasco se vyrábí nepřetržitě od roku 1868
Papričky při přezrání samovolně opadávají ze stonků — charakteristický znak odrůdy
Roste disciplinovaně do výšky — vhodná i pro pěstitele s omezeným prostorem
Nenáročná odrůda vhodná pro jakékoliv pěstební prostředí
Patří do druhu Capsicum frutescens — botanicky odlišná od běžných odrůd annuum
Pojmenována podle mexického státu Tabasco

Základní informace

Kategorie:
Capsicum frutescens

Katalogový kód:
102

EAN kód:
8594179020751

Počet semen v balení:
10 ks

Doba zrání:
60 dní od květu k prvním zralým plodům

Pálivost:
50 000 SHU

Výška rostliny:
Přes 100 cm

Původ:
Mexiko (stát Tabasco)

Proč nakupovat u Seminka-chilli.cz

• Nejstarší specializovaný e-shop s chilli produkty v České republice (od roku 2011)
• Vlastní pěstování a výroba většiny produktů
• Více než 9 900 pozitivních hodnocení na Heuréka.cz
• Vítěz ocenění ShopRoku 2017 a 2018
• Rychlé doručení do 24 hodin po České republice
• Poštovné do Zásilkovny pouze 79 Kč
• Odborné poradenství a pomoc s objednávkami — Telefon: +420 776 283 726
• Podpora české lokální produkce

 .