Robot Coupe CL 55 E/A 400V

Krouhač zeleniny CL 55 A s automatickou hlavou od
francouzského výrobce ROBOT COUPE.

určeny pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny,
výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a
výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou
1000 porcí

zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy,
parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev

lze kostičkovat a hranolkovat

odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní
používání.

snadné čištění a dlouhá životnost

MOTOROVÝ BLOK

indukční motor

asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší
životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,
motor nevyžaduje žádnou údržbu

nerezová hřídel

magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení
při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky

automatický restart.

kryt motorového bloku je celokovový

2 regulace rychlosti

KROUHACÍ HLAVA

plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje

výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku pro
zpracování

automatická nerezová krouhací hlava s velkým
násypným otvorem:

vhodná pro plátkování vařených brambor, strouhání mrkve, brambor
a tvrdší zeleniny, kostičkování brambor, cuket, rajských aj

lze použít disky na hranolkování – vhodné pro přípravu
bramborových hranolků

velký násypný otvor zajišťuje kvalitu řezu pro velké objemy
zpracovávané zeleniny

Základní vybavení:

motorový blok

automatická krouhací násypná hlava

vyhazovací kotouč

nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit

kartáč na hřídel motoru

Doporučená sada disků:

1995W sada 9 disků – plátkovač 1, 2 a 4 mm,
strouhač 1,5 mm a 5 mm, nudličkovač 4×4 a 6×6 mm, kostičkovač
10×10×10 mm (2 disky – plátkovač + mřížka)

Volitelné příslušenství:

hlava s přítlačnou pákou a integrovaným tubusem (39673)

hlava se 4 násypnými rovnými tubusy (28161)

hlava s 1 rovným a 1 šikmým tubusem (28155)

stlačovací kolík Exactitube pro drobné ovoce a zeleninu (49221)

kryt disku ochranný – plast (39726)

nástavec na bramborovou kaši – 3 mm (28208)

nástavec na bramborovou kaši - 6 mm (28210)

podstavec nerez pojízdný na 1 x GN 1/1 (27023)

podstavec nerez pojízdný na 2 x GN 1/1 (49128)

vozík pojízdný na uložení příslušenství (49132)

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.
Na výběr až z 50 disků: http://www.atfornax.cz/disky/