Robot Coupe CL 55 E/AM 400V + 1/1 GN

Krouhač zeleniny CL 55 M od francouzského výrobce
ROBOT COUPE.

určen pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny, výrobny
lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a
výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou
1000 porcí

zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy,
parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev

lze kostičkovat a hranolkovat

odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní
používání

snadné čištění a dlouhá životnost

MOTOROVÝ BLOK

indukční motor

asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší
životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,
motor nevyžaduje žádnou údržbu

nerezová hřídel

magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení
při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky

automatický restart.

kryt motorového bloku je celokovový

2 regulace rychlosti

KROUHACÍ HLAVA

celokovové provedení

oodnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou a
integrovaným tubusem:

1× kruhový plnící otvor o ploše 227 cm2, objem
násypky 4,4 l – vhodný pro plátkování, strouhání nebo kostičkování
velkoobjemových surovin jako je zelí, celer, salát

1× trubicový otvor o průměru 59 mm – tubus se
používá pro nepřerušované krájení dlouhých nebo křehkých druhů
zeleniny nebo ovoce (okurky, cuketa, ředkev, banán aj.)

páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje
výkonnost

Základní vybavení:

motorový blok

kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou

pojízdný podstavec na GN 1/1 – dodáváno bez gastronádoby

vyhazovací kotouč

vyhazovací remeno na zelí

stlačovací kolík Exactitube (pro krájení drobného ovoce
a zeleniny – 2 v 1)

nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit

kartáč na hřídel motoru

Lze doobjednat:

různé druhy krouhacích hlav /krouhací hlava automatická, se dvěma
tubusy, se čtyřmi tubusy, s otvorem ve tvaru ledvinky a tubusem

zařízení na bramborovou kaši

podstavec pojízdný

vozík pojízdný

stlačovací kolík pro drobné ovoce a zeleninu

* Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat
samostatně. * Na výběr až z 50 disků: http://www.atfornax.cz/disky/