Směs na domácí pečení - speciální BEZ LEPKU - směs pro domácí pečení nejlepšího cereálního bezlepkového chleba Složení: kukuřičný škrob, len, slunečnice, sójový proteinový koncentrát, zahušťovadlo (xantan, hydroxypropylmethylcelulóza, guma guar), rýžová mouka, cukr, psyllium, sušený kvas (rýžová mouka, kvasový základ), inulin, dextróza, karamel, čočka pražená mletá, kvasnicový extrakt, maltodextrin, sůl, regulátor kyselosti octan sodný, enzymy Recept na přípravu těsta: Surovina Gramáž (g) %... Celý popis
Koupit za 133 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
100 %
Bezlepík Směs na chléb Vital 600 g
Doprava:
69 Kč
133 Kč
Koupit za 133 Kč
Popis
Směs na domácí pečení - speciální BEZ LEPKU - směs pro domácí pečení nejlepšího cereálního bezlepkového chleba
Složení:
kukuřičný škrob, len, slunečnice, sójový proteinový koncentrát, zahušťovadlo (xantan, hydroxypropylmethylcelulóza, guma guar), rýžová mouka, cukr, psyllium, sušený kvas (rýžová mouka, kvasový základ), inulin, dextróza, karamel, čočka pražená mletá, kvasnicový extrakt, maltodextrin, sůl, regulátor kyselosti octan sodný, enzymy
Recept na přípravu těsta:
Surovina
Gramáž (g)
% podíl
směs Cereální
300
100,0 %
voda pitná
279
93,0 %
olej jedlý
13
4,5 %
droždí čerstvé
13
4,5 %
sůl jedlá
5
1,8 %
Postup:
Do mísy s vlažnou vodou (26°C) přidejte všechny ostatní suroviny a pečlivě zamíchejte. Vzniklé těsto nechte v misce 10 minut odležet a potom na stole posypaném rýžovou (nebo jinou bezlepkovou) moukou vytvarujte do tvaru večky. Odložte na plech s pečícím papírem, přikryjte utěrkou a nechte nejméně 1 hodinu kynout na teplejším místě (můžete použít troubu na 40°C s vloženým kastrolkem s vodou na dno trouby). Po vykynutí troubu předehřejte na 230 °C a umístěte do ní opět nádobu s vodou k vytvoření páry. Po vložení plechu do trouby snižte teplotu na 190 °C a pečte 60 až 70 minut.
* Ze směsi upečete dva chleby Vital o hmotnosti cca 490 g
Výživové údaje na 100 g výrobku při dodržení postupu:
Energetická hodnota: 1063,1 kJ / Energetická hodnota: 253,9 kcal / Tuky: 8,9 g, z toho nasyc.mastné kyseliny: 1,4 g / Sacharidy: 32,6 g, z toho cukry: 3,1 g / Vláknina: 7,4 g / Bílkoviny: 7,1 g / Sůl: 0,2 g
Složení:
kukuřičný škrob, len, slunečnice, sójový proteinový koncentrát, zahušťovadlo (xantan, hydroxypropylmethylcelulóza, guma guar), rýžová mouka, cukr, psyllium, sušený kvas (rýžová mouka, kvasový základ), inulin, dextróza, karamel, čočka pražená mletá, kvasnicový extrakt, maltodextrin, sůl, regulátor kyselosti octan sodný, enzymy
Recept na přípravu těsta:
Surovina
Gramáž (g)
% podíl
směs Cereální
300
100,0 %
voda pitná
279
93,0 %
olej jedlý
13
4,5 %
droždí čerstvé
13
4,5 %
sůl jedlá
5
1,8 %
Postup:
Do mísy s vlažnou vodou (26°C) přidejte všechny ostatní suroviny a pečlivě zamíchejte. Vzniklé těsto nechte v misce 10 minut odležet a potom na stole posypaném rýžovou (nebo jinou bezlepkovou) moukou vytvarujte do tvaru večky. Odložte na plech s pečícím papírem, přikryjte utěrkou a nechte nejméně 1 hodinu kynout na teplejším místě (můžete použít troubu na 40°C s vloženým kastrolkem s vodou na dno trouby). Po vykynutí troubu předehřejte na 230 °C a umístěte do ní opět nádobu s vodou k vytvoření páry. Po vložení plechu do trouby snižte teplotu na 190 °C a pečte 60 až 70 minut.
* Ze směsi upečete dva chleby Vital o hmotnosti cca 490 g
Výživové údaje na 100 g výrobku při dodržení postupu:
Energetická hodnota: 1063,1 kJ / Energetická hodnota: 253,9 kcal / Tuky: 8,9 g, z toho nasyc.mastné kyseliny: 1,4 g / Sacharidy: 32,6 g, z toho cukry: 3,1 g / Vláknina: 7,4 g / Bílkoviny: 7,1 g / Sůl: 0,2 g
Parametry
| Výrobce | Bezlepík |
