Pernerka pšeničná hladká extra silná mouka 1 kg

Extra silná hladká pšeničná mouka s vysokým obsahem lepku, ideální pro přípravu kynutého těsta, taženého těsta, pizzy, pečiva a dalších cukrářských i pekařských výrobků, které vyžadují pružnost a pevnou strukturu.Pšeničná mouka hladká extra silná je kvalitní mouka s vyšším obsahem lepku, díky kterému je těsto pružné, dobře zpracovatelné a po upečení krásně nadýchané. Skvěle se hodí všude tam, kde je potřeba pevnější struktura těsta a dobrá tažnost.
Využijete ji při přípravě kynutého pečiva, vánoček, mazanců, buchet, koblih, pizzy, focaccie, baget, chleba nebo taženého těsta. Je vhodná také pro profesionální cukrářskou a pekařskou výrobu.
Mouka dobře váže vodu, pomáhá těstu lépe kynout a podporuje stabilní výsledek při pečení. Díky své jemné hladké struktuře se snadno zapracovává a je vhodná pro ruční i strojové zpracování.
Složení: pšeničná mouka hladká
Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 1497 kJ/353 kcal, tuky 1,3 g (z toho nasycené 0,9 g), sacharidy 69,6 g (z toho cukry 1,1 g), bílkoviny 14 g, sůl 0 g
Ilustrační foto. EAN: 8594185202325