Robot Coupe CL 55 E Komplet

Krouhač zeleniny CL 55 E KOMPLET od francouzského
výrobce ROBOT COUPE.

- určeny pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny,
výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a
výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou
1000 porcí

- zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy,
parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev

- lze kostičkovat a hranolkovat

- odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní
používání.

- snadné čištění a dlouhá životnost

MOTOROVÝ BLOK

- indukční motor

asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší
životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,
motor nevyžaduje žádnou údržbu

- nerezová hřídel

- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení
při zvednutí přítlačné páky

- automatický restart

- kryt motorového bloku je celokovový

- dvě regulace rychlosti

AUTOMATICKÁ KROUHACÍ HLAVA

- Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.

- Výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku pro
zpracování.

- Automatická nerezová krouhací hlava:

Vhodná pro plátkování křehkých produktů (houby), plátkování
vařených brambor, strouhání mrkve, brambor a tvrdší zeleniny,
kostičkování brambor, ceket, rajských aj, lze použít disky na
hranolkování.

- Velký násypný otvor zajišťuje kvalitu řezu pro velké objemy
zpracovávané zeleniny.

MECHANICKÁ KROUHACÍ HLAVA s přítlačnou pákou

- plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje,
hranolkuje.

- celokovové provedení

- odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou a
integrovaným tubusem:

1× kruhový plnící otvor o ploše 238 cm2, objem
násypky 4,2 l – vhodná pro plátkování, strouhání nebo kostičkování
velkoobjemových surovin jako je zleí, celet a salát

- 1× trubicový otvor o průměru 58 mm- tubus se
používá pro nepřerušované krájení dlouhých nebo křehkých druhů
zeleniny a ovoce (okurky, cuketa, ředkev, bánány aj.)

- páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje
výkonnost

Standardní vybavení:

- motorový blok

- automatická krouhací násypná hlava

- kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou

- pojízdný podstavec – 2× GN 1/1 – dodáváno včetně GN

- pojízdný nerezový podstavec pro motorový blok

- zařízení na bramborovou kaši bez násypky, průměr 3 mm

- sada 16 disků (2022)

Lze doobjednat:

- různé druhy krouhacích hlav /krouhací hlava se čtyřmi tubusy,
s otvorem ve tvaru ledvinky a tubusem

- zařízení na bramborovou kaši