Amylon Kypřící prášek do perníku Bio 18 g

Tento kypřící prášek do perníku je jedním z BIO řady produktů od společnosti AMYLON.

Ocení ho především spotřebitelé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.

BIO potraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení.

 
Rozdíl bezfosfátového a fosfátového prášku

běžný kypřící prášek– kyselou složkou je fosforečná sůl (také obsažená v tavených sýrech nebo práškových směsích na výrobu nápojů)
kypřící prášek bez fosfátů– kyselou složkou je vinný kámen (vinan draselný), vysráží se ve formě krystalků ve vinných sudech– zásaditou složkou je jedlá soda – dále obsahuje jen kukuřičný škrob v biokvalitě

 
Složení

Kukuřičný škrob*, kypřící látky: vinany draselné, uhličitany sodné, perníkové koření* (skořice Cassia*, hřebíček*, anýz*, kardamon*, koriandr*).
*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.

 
Alergeny

nejsou známé

 
Využití:

Kypřicí prášek Amylon má tendenci kypřit už při pokojové teplotě na rozdíl od obyčejného prášku. Proto se doporučuje dávat těsto do trouby co nejrychleji po zapracování prášku.
Kypří o něco méně. Použijte 1,5 sáčku tam, kde byste jinak dali 1 sáček obyčejného. Nebo použijte jen 1 sáček a přidejte malou lžičku jedlé sody.
Prášek do pečiva Amylon má úplně neutrální chuť. Když si na něj zvyknete, poznáte, když se použije konvenční prášek.

 
Skladování

Skladujte v suchu.

 
Návod k přípravě

Na přípravu perníku.

 
Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota 1048 kJ / 247 kcal
Tuky 1,60 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,30 g
Sacharidy 55,20 g
z toho cukry 6,20 g
Bílkoviny 1,30 g
Sůl 15,4 g

 
Země původu

Zemědělská produkce EU / Mimo EU