Souplesse - Mléčná poleva elastická tuková 500 g -

Popis

Elastická tuková poleva s příchutí MLÉČNÁ  a barvy hnědé.  Oblíbená řada polev Souplesse pro univerzální použití v pekařském, cukrářském i gastro odvětví. Na cukroví, dorty, pečivo. Oblíbená také na Donuts - perfektně drží i další posypové dekorace.

Výhody

Neláme se

Vhodná také na fritované produkty a všechna těsta

Výborná přilnavost k výrobkům

Vhodná k zamražení

Na dezerty a dorty

Použití

Zahřát na teplotu 40 - 50°C. Aplikace při teplotě 25-35°C.

Popis produktu

Souplesse poleva MLÉČNÁ  (elastická poleva)

Elastická tuková poleva, vhodná k zamražení. Neláme se. Ideální je k dekoraci cukrářských výrobků.

Příchuť:  MLÉČNÁ 

Hmotnost: 500g

Složení:

Cukr, rostlinný olej (částečně ztužený, palmový) a rostlinný olej (neztužený, kokosový), sušená syrovátka, sušené mléko nízkotučné, kakaový prášek nízkotučný, emulgátor: sojový lecitin (E322), aroma: vanilka, přírodní aroma.

Použití:

pozvolna rozpustit ve vodní lázni při 50°C, zchladit na cca 28°C a použít.  Nepřidávat tuk.

 

Průměrné výživové hodnoty na 100g výrobku:

- Energetická hodnota na 100g: 2454 kJ/590 kcal

- Bílkoviny: 6 g

- Sacharidy: 48 g

- Tuky: 41 g

- Sůl: 0,28 g