Master Martini - Pomerančová poleva / 250 g

Pomerančová poleva se vším všudy – oranžová s pomerančovou chutí a vůní. Velkou výhodou této polevy je její typ výroby – disky, které se lépe rozpouštějí i dávkují. Výrobce uvádí toto složení: cukr, bez hydrogenovaných tuků, sušená syrovátka, sušené odstředěné mléko, emulgátor slunečnicový lecitin E322, přírodní aroma, barvivo. Určeno na polévání cukrářských výrobků. Skladovat do 20°C. Hmotnost 1 kg

Příprava: výrobek rozpouštějte zahříváním v mikrovlnné troubě nebo vodní lázni při teplotě 40-45 °C (vyhněte se přímému plameni). Doporučujeme temperovač na čokoládu. Pokud chcete, aby poleva při skusu křupala a byla pevná, polevu neřeďte. Pro lesklejší povrch a měkčí konzistencí (lépe se krájí) na výsledném dezertu doporučujeme na jeden díl polevy přidat 1/4 dílu tuku, např. kakaové máslo, kokosový olej. 100% tuky jako Crisco Shortening případně rostlinný tuk Master Martini.

Složení: cukr, nehydrogenované rostlinné tuky (olej z palmových jader, palmový tuk), sušená syrovátka, sušené odstředěné mléko, emulgátor E322 (slunečnicový lecitin), přírodní pomerančové aroma, barvivo paprikový extrakt. Může obsahovat stopy sóji.

Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 2426 kJ/582 kcal, tuky 37 g (z toho nasycené 30 g), sacharidy 60 g (z toho cukry 60 g), bílkoviny 2,2 g, sůl 0,3